Dobro došli! Danas kuham vrlo ukusna nevezanih kolačiće s nadjevom od jabuka... Ili, možete nazvati ih sochnikami ili pijeska pite.
Sastojci za kuhanje:
Za tijesto:
Maslac - 150 g
Biljno ulje - 150 g
Kefir - 150 g
Šećer - 80 g
Piletina Jaje - 1 kom.
Dezintegrator - 1 h. l.
Vanilija ukusu
Brašno - 500-600 g
Za punjenje:
Jabuke - 3-5 kom. (Broj ovisi o veličini od jabuka)
Šećer - 3-4 žlice. l.
Cimet - na okus
Ja početi s pripremom nadjeva od jabuka. U tu svrhu, jabuke su ljušteno, otpusti jezgru i utrljati na grubo ribež. Zatim stavi u posudu, dodajte šećer, malo cimeta i strvinu za omekšavanje i isparavanja viška tekućine.
Pirjana jabuka sam pomak u zdjelu. Oni trebaju da se ohladi u potpunosti, ili barem malo da ostane toplo.
U ovom trenutku, početi mijesiti tijesto. U zdjelu staviti mekani maslac, dodajte biljno ulje, jogurt. Promiješati.
Podijeliti jaje, dodajte šećer, vanilin, prašak za pecivo ...
... i prosijanog brašna. Mijesiti tijesto - to bi trebao dobiti mekana i ugodna na dodir, ali ne sasvim ujednačen ili tako nešto. A ako je vaš jabuka punjenje ohladi, možete odmah početi da se formira kekse.
Za pogodnosti, podijeli tijesto u nekoliko komada i zatim se svitak u formiranju, debljine 0,5 cm. Dalje, kreveljiti, ili bilo posebni oblik čini rezanje okrugli - mali, promjera negdje 5-6 cm. Višak tijesta oko okupljanja, dodajući malo više tijesta i ponavljamo ...
Izrađen na okruglih „praznine” u sredini, širiti žličicu nadjeva od jabuka, ili može biti malo manji, još malo ...
Presavijeni na pola, patiti rubove i uz rub vilica zubi su prošli... I lijepa, a šav se čvršće pritisne prema dolje, punjenje se ne peče.
Shift pripremljene kolačiće na pleh, položi pergament papir - papir ne treba podmazati ništa, tijesto samo po sebi već dovoljno ulja. I šalje pečen ...
Peći oko 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Jetra postaje vrlo nježnom, svjež i ukusan - ako vam se svidio recept, svakako pokušati kuhati!