Dobro došli! Danas sam priprema pijesak torta punjena s lukom i rastopljenim sirom... Ovaj kolač ja ne prvi put - u mojim bilješkama otvoreni zwiebelkuchen, unutarnji i preljeva se razlikuju previše. No, svi, bez iznimke, tu je luk - puno lukom!!! Sada možda neki naborani nos - jer jednostavno ne vole luk. Ali uvjeravam - ako imate, i ne znam iz kojeg priprema nadjev, nikad pogoditi - to je jedan veliki luk!!! Pa, ako baš kategorički ne jede luk, onda je ovo recept nije vaš ...
Put haskiji, komentari pisati, pretplatite se i udio na društvenim mrežama! Vaša podrška je vrlo važno za mene, kao i potrebu za promicanje kanal! Vrlo zahvalan za svu potporu!
Da bi vam pripremili treba:
Za tijesto:
U jednakim omjerima maslaca i vrhnja - 120-130 g
0,5 čajna žličica soli i soda
Žličice prašak za pecivo
I, oko 320-350 g brašna
Za punjenje:
Pola kilograma luka
3 briketi (70-80 g), proizvodi od sira - Orbit, ruski - razlika
2-3 pilećih jaja (sirovo)
Sol, mljeveni crni papar
Više možete dodati svježe ili sušeno bilje
malo biljnog ulja za prženje luka
Za pripremu tijesta uzimati mekanu maslac (smrznuti se mogu rezati na komade i lagano podtopit u mikrovalnu pećnicu), staviti u posudu, dodajući kiselo vrhnje, sol, sode bikarbone i trljati vilicu.
Zatim prosijati prašak za pecivo, brašno, mijesiti mekanu, vrlo mekan i ugodan na dodir tijesta. Umijesi tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite ih u frižider, a ona će ležati sve do tada, dok se punjenje je spreman!
Mi smo počeli pripremati nadjev. Uzmi glavni sastojak - luk, očistiti i izrezati ga na pola prstenje, četvrtina \ prstenovi (ovisno o veličini luk).
Zatim prženi luk na male količine biljnog ulja (2-3 žlice. žlica) dok ne omekša i svjetlo Rosy - pržiti luk ne trebaju!
Prženi luk prebacimo u zdjelu, ohladi - zatim utrljati na ribeža topljenog sira, razbiti jaja, sol, papar i promiješati. Po želji, možete dodati sjeckani svježe bilje ili sušeni ...
To je vrijeme da se tijesto iz hladnjaka! Ohlađeni tijesto izvaljati prvi na tablici u okruglom formacije, malo veći u odnosu na oblik u kojem će u budućnosti biti ispeći tortu. Zatim, pomoću valjanja transfer pin tijesto valjati u kalup, zatvaranje dna i izradu odbojnika, 3-3,5 cm u visinu. Veličina mog oblik 28 cm u promjeru ...
Napunite nadjev. A ako branici biti previsoka, prsti ih slomili na razini s punjenjem.
I tako lijep kolač dobiva nakon pečenja !!! I to se peče u pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta. I prije nego što je cut - to svakako treba ohladiti!