Dobro došli! Danas kuham jako ukusna i krepka pitu... To je najjednostavnija recept se tijesto umijesi u vodi i brašno (okruglice tijesta), pripremiti korištenjem punjenja mljevenog mesa, krumpir, luk i bilja. A to je samo jedna mogućnost punjenja - više mogu biti izrađene od pirjanim kupusom, jaja i zelje, samo krumpir s lukom ...
Put haskiji, komentari pisati, pretplatite se i udio na društvenim mrežama! Vaša podrška je vrlo važno za mene, kao i potrebu za promicanje kanal! Vrlo zahvalan za svu potporu!
Za pripremu tijesta uzeti:
Ne sasvim puni slojevit čašu vode (150-170 ml)
Tri žlice biljnog ulja
Seks žličica soli
I oko 400 g brašna
Za punjenje:
350 g mljevenog
3 srednji krumpir
2 mala luk
50 grama maslaca
Zeleni - u mom slučaju, to se suši kopar, ali može uzeti bilo svježe bilje
Sol, crni papar, začini
I još uvijek je potrebno jedan žumanjak za podmazivanje torte
Prije svega mijesiti tijesto. I prosijati brašno u posudu, dodane soli, miješa u sredini što udubljenje, sipati biljnog ulja, vode i mijesiti dobije meko tijesto.
No, to je ono što ja radim ... Možda imate neki drugi proces kuhanja - malo soli otapa u vodi, neki brašno dodaje posljednji izbor, to ne smeta. Glavna stvar je da je rezultat bio mekan elastične tijesta, a ne kao strma kao u knedle. Dajemo „break” test za oko 15 minuta, a pokriva zdjelu s pamuk ručnik.Koristim pomiješa mljevenog mesa (svinjetina, govedina) za pripremu nadjeva, dodati je sol, papar i malo smjesu osuši kopar. Ako imate svježe bilje, a moguće je dodati.
Luk izrezati na četvrtine \ polu-kolutove, iako je oblik rezanja ne smeta. S krumpirima, a ne radi ništa (samo čist), onda će se to trljati na ribež, ali kampanja torte skupština ...
Gotovi tijesto počiva na stol širenja, izlije brašno i valjanje u rezervoar - istu debljinu kao i okruglicama. Zatim širenje \ bris na to nadjev, top rešetkasti krumpir, a zatim staviti luk, malo više prisalivaem, papar, i po cijeloj površini izložio male komadiće maslaca. Curl rola, svi rubovi lagano štipanje i zamotati „puž” ...
Formirana kolač je prošao na pleh, položi pergament papir, premažite vrh s tukli žumanjka.
A, evo pita-lijep ispada! To se peče u pećnici oko 30-40 minuta na 180 stupnjeva. Pokušajte kuhati tortu, siguran sam da će vam se svidjeti!