Dobro došli! Danas pripremam hladno predjelo svinjetine i luk... I, moram reći - to je eksplozija! Vidio sam ovaj recept na nekom kanalu na YouTubeu - jednom bljesnuo drugi put, treći... Danas nije mogao stajati, da razmislim, kuhati - u teoriji, sve dostupne proizvode. „Shomyachili” na vrijeme - samo iza ušiju popped!
Put Huskies, komentari pisati, prijavite se! Sve to je vrlo važno za autora, a vrlo je potrebno promovirati kanal. Ja ću dobiti za to veoma zahvalan!
Za pripremu vam je potrebno poduzeti:
Komad kuhane svinjetine ili govedine - 500 grama, bez masnoća
2 velike luk
POD od feferona, ali to nije za svakoga
Za marinadu (nešto promijenilo):
1/4 cup tople vode
Sok od jednog limuna
Jedna čajna žličica senfa
3 žlice ocat
Seks žličica soli
žlica šećera
3-4 žlice biljno ulje
Začini: korijander, grah, mješavina paprika, papar ...
Prva stvar je, naravno, kuhati meso! Obično, kada je potrebno da se kuhati meso (osobito svinjska ili govedina), kuham ga barem 1 sat (svinjetina), meso je vrlo nadmetanje. Evo što trebate mesa očuvane gustoće - tako da bi trebao kuhati 20-30 minuta manje od uobičajenog vremena za kuhanje. Pogotovo na njega i to će marinirati. U ovom receptu sam se svinjsko meso, i kuhani ga oko 40-50 minuta. A meso mora se uzeti bez masti, umjerena masnoće pretpostavimo... Tijekom kuhanja, vodu dodati lovorov list, nekoliko grašak crni papar, dodajte očišćenu luk i malo soli. Dalje, kuhano meso izrezati na tanke kriške, ako se pravilno kuhati - rez savršeno, ne izvaljen.
Oguljene luk izrezati na kolutove ili na pola prstenje, ili četvrtine \ kolutove. I, sjeckani feferon pod, ali, kao što sam rekao, dodajte ljutu papriku ili ne - to je samo amater!
Tada se pretvara „oštro oko” cijeli volumen proizvoda, uzeti odgovarajući posudu - lonac, zdjela, čak i banke, ali po mogućnosti s poklopcem. I ležala u slojevima mesa i luk sa paprom. Odvojite do stranu ...
Napravite marinadu. Limun iscijediti sav sok - i onda, naravno, filtrira kroz sito da biste dobili osloboditi od sjemena.
Zatim otopiti sol u vruću vodu, šećer, zalijte sokom od limuna. I, dodajte sve preostale sastojke. O začina - Ja dodati crtica. Mix marinadu.
Napravljen meso marinada za punjenje, miješati nježno, poklopac poklopac i uklonite u hladnjaku nekoliko sati (2-4). Tijekom mariniranja meso miješati nekoliko puta.
Prije posluživanja snack možete posuti nasjeckanog svježeg bilja. I opet - to je kick-ass hladno predjelo! Pokušajte kuhati, možda će vam se svidjeti.
Ako vam se sviđa recept, ne zaboravite da kao i Pretplatite. Podrška plakat! Uoči ćete naći mnoge više cool receptima.