Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam recepti koje sam objavio biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, pretplatite se!
Prije nekog vremena na svom sam kanalu objavio recept za bujne, nemasne palačinke s kvascem. Za pripremu takvih palačinki potreban je minimalni set proizvoda koji se rade vrlo brzo.
Link na ovaj recept objavit ću na samom dnu ovog članka - pogledajte, možda će vas zanimati!
A danas vam želim skrenuti pozornost na potpuno suprotan recept - tanke, nimalo mršave palačinke, vrlo zanimljive teksture! Palačinke su tanke, ali bez rupa... I valovit ili „baršunast“ - poput pijeska u pustinji. Jako mi se svidio ovaj efekt. Probajte pa ćete ih skuhati, sigurna sam da će se i vama svidjeti!
Sastojci za kuhanje:
Mlijeko - 500 ml
Vrela voda - 500 ml
Brašno - 500 g
Pileća jaja - 4 kom.
Šećer - po ukusu (imam 2 žlice. l.)
Sol - 2 prstohvata
Vanilin - po ukusu
Biljno ulje - 50 ml
Započnimo ...
Prvo razbijte jaja u posudu, dodajte sol, šećer i vanilin ...
... I mikserom istucite. Naravno, možete i bez miješalice, i uz pomoć pjenjače - ali, koristeći prvu kuhinjsku opremu, sve će ići puno brže.
Dalje, ulijte mlijeko - temperatura ovog proizvoda nije bitna, možete uzeti hladnu ravno iz hladnjaka. Istucite malo mikserom.
Sada odjednom prosijamo cijelu količinu brašna i opet tučemo mikserom. Ispada da je tijesto malo gusto - kao da nije za tanke palačinke, već dalje situacija se popravlja ...
Vrela voda! Postepeno ga ulijevamo u tijesto, dok radimo s mikserom. Ništa se neće kuhati, jaja se neće skvrčiti - i neće biti grudica. I, tijesto će biti željena konzistencija za tanke palačinke. Na samom kraju ulijte biljno ulje, pomiješajte i pustite da odstoji 10 minuta.
Počinjemo pržiti palačinke. U principu, tavu ne treba ničim podmazivati, ali ako sumnjate da će se palačinke zalijepiti, prvi put je možete podmazati biljnim uljem. Pržite sa dvije strane, i ovdje ćete vidjeti ovu zanimljivu teksturu ovih palačinki. Kuhajte, kušajte, uživajte u čaju!
Evo recepta za nemasne palačinke s kvascem: Nemasne palačinke s kvascem: najjednostavniji i najlakši recept za pahuljaste palačinke bez mliječnih sastojaka i jaja
S poštovanjem, Oksana!