Već u samo nekoliko dana, počevši od svibnja praznike!!! A može praznici bez roštilja - nije dogodilo! Barem smo. I da se još više ukusna ražnjići, oni moraju podnijeti kiseli luk. Danas ću vam dati 2 recepti kiseljenje luk. Jedna od opcija za „brutalno” - kao da je muškarce, druga opcija je više osjetljiva - A „ženska” verzija! U principu, tako nešto... Iako, i to je još jedna mogućnost kiseli luk su idealni za roštilj ili drugog kuhanog mesa i haringa, i još uvijek se mogu dodati neke povrća salate.
Što vam je potrebno:
Za prvu izvedbu:
Pola veliki luk
Četvrtina žličica soli
Pola žličice šećera
Kopar, peršin, cilantro (ima)
2 žličice ocat - sve
U drugoj izvedbi:
Druga polovica velikim lukom
Četvrtina žličica soli
Pola žličice šećera
Kopar, peršin, cilantro (ima)
Nekoliko češnja sirove repe
Žlica soka od limuna
Žlica biljnog ulja
Topla voda, ali ne kipuće
Velika glava luk očistiti, izrezati na ne previše tanke polu-kolutove, a raspadaju se jednako u odvojenim posudama.
I u prvom i drugom posudu stavite šećer, sol, dodati sjeckani svježe bilje (kopar je moj). U jednu zdjelu s lukom staviti nekoliko lobules pročišćeni svježe repe i sipati toplu vodu u zdjelu i prelijte octom.
Dakle, sada je luk, koji se sipa ocat, dobro utrljati rukama. I sve... Ova opcija kiseli luk spreman!
Negdje nakon 20 minuta, voda se ispušta iz drugog zdjelu s lukom, repa komada ukloniti, sipati limunov sok, biljno ulje, sve miješati. Druga opcija je također kiseli luk spreman! Ovdje luk je nježnija, mekša... Uživajte u odmoru!
Ako vam se sviđa recept, stavi slično, i ne zaboravite da se pretplatite. Podrška plakat! Uoči ćete naći mnoge više cool receptima.