Danas želim podijeliti s vama recept za vrlo ukusan, izuzetno lijepe role biskvit... Osim toga, to može biti pripremljeni s bilo slatko punjenje. Proizveden je svitak za prvi put, to je vrlo privukla „slika”... I sada kažem - je malo dosadan - ali, u isto vrijeme jednostavna - nema posebnih super nepoznatih sastojaka nije potrebno. Roll ispada jako lijepa, možemo reći čak i svečane i stvarno ukusna.
Ono što je potrebno - na recept preporučuje se da su svi sastojci su strogo pridržavati točne razmjere mogu s malim + / -... Kako bi se izbjegle daljnje nepropekaniya ili sušenje \ krhkosti rola
4 velike kokošjih jaja
70 g šećera
60 ml mlijeka
45 ml biljnog \ suncokretovo ulje, drugi recepti može zamijeniti s rastopljenim maslacem
75g brašna
1,5 žlice kakaa u prahu, isto topla voda
prstohvat soli
Za punjenje možete koristiti pekmez, sir + šećer, slatko vrhnje sir, teških krema + šećer ...
Kao što sam napisao, možete koristiti maslac i povrća... Ako PREUZIMANJA maslac, potrebno je razbiti - na vrućem stanju. Ako uzmemo povrće, onda bi trebao biti dobar zagrijati. U vrućem ulju, zaliti brašno i utrljati - to je vrlo jednostavno, To ne čine nikakve kvržice.
Dobivena suspenzija izlijevanje mlijeka, dodavanjem pola pravila šećera, staviti samo žumanjci (To je, jaja trebaju biti podijeljeni u žumanjke i bijelaca), možete dodati malo vanilin šećer. I sve to morate tresti dobar up \ samljeti. Miješa - odstrani u stranu.
Uzmi odvojene bjelanjke, dodati im malo soli i tuku s mikserom - a zatim postupno dodajte ostatke šećera. Nastavite tući dok formiranje stabilne mase proteina.
Nježno kombinirati „protein mase” s „žumanjčana” težine.
Dobivena smjesa je vizualno \ oko podijeliti na 2 dijela. I jedan dio kakao i dodati toplu vodu - za „balansiranje” dosljednost. Od same osobno dodati prašak kakaa i tople vode prethodno pomiješati bolje u odvojenom spremniku mali u kaši - i prenese u smjesu u tijesto, ravnomjerna raspodjela je dobiveno.
Sada se u obliku male ladice ili pleh (35-25), prekrio papirom za pečenje. Prvi sipati sloj „bijelog tijesta” ...
... drugi sloj ispune „tamnog tijesta.” Zatim, uzeti žlicu \ vilicu ili nož i „otok” počinju da unesete zigzags \ zmiju na testu... To bi trebalo biti učinjeno bez zaustavljanja !!! Prvo, na jednoj strani, a zatim na drugoj strani ...
Pecite u roli kolač u pećnici oko 20-25 minuta na 180 stupnjeva.
Kada se kolač peče, okrenite ga naopako na istom listu pergament papir i red u roli - ne previše široka. Pusti da se ohladi na sobnoj temperaturi do stanja „malo mlaka”.
Nakon što je kolač ohladi, pažljivo ga razmotati (nije do kraja) I napunite nadjevom. Kao što sam napisao, možete samo lagano podmazati omiljeni pekmezMožete koristiti slatko vrhnje sir, sir miješani sa šećerom ili šlagom sa šećerom 33% ...
Onda smo se vratiti na to sve uredno u svitak i staviti ih u hladnjak na jedan sat točno. Zatim rezati - i poslužiti čaj. Svaki komad role svoj vlastiti jedinstveni uzorak, i bilo je ukusno! Uživajte u čaju!