Danas ispeći skuše u pećnici... S limunom i povrća jastuku! Skuša dobiti vrlo sočan, ukusan, limun začinjavanje kiselost. Ovo jelo može biti kuhana u redovnoj radni dan za ručak ili večeru, jer skuša jeftini dovoljno ribe na raspolaganju... I to izgleda jako lijepo na stolu odmor!
sastojci:
2-3 smrznute skuše
Dva mala luk
mala mrkva
Jedna velika limuna ili par nije jako velika
Mali komad maslaca, negdje 25-30 grama ...
Sol, crni papar, začini
biljno ulje
Prije nego što učiniti obradu ribe, uzmi bilo koji oblik za pečenje, a na dnu na kaotičan način razgrađuju male komadiće maslaca. Iako malo objasniti o „bilo kojem obliku za pečenje”... Uzmi jednodijelni keramički ili staklenu posudu, a ne s odvojivim stranicama!
Dalje, gusti namaz sloj grubo sjeckani luk (prstenje, polu-kolutove, četvrtina \ prsten), oblik rezanja ne smeta. Na vrhu luka izrezati na kockice raširenih \ slamke, ili samo nariban na grubo većih, mrkva... A, ipak maknuti u stranu i prelazak na preradu ribe. I imajte na umu da povrće ne treba dodavati sol.
Uzmi nekoliko lešina smrznute skuše (2-3 ili čak 4), opere, odrezati glavu, rep, izvadite utrobu, a crni film u... A sada o pripremljenim polovicama trebate napraviti rezove. Napraviti rez na 2-3 cm, na jednoj strani ribe i svakako smanjiti greben, donji dio goveđeg buta ostaje netaknut.
Sljedeća skuše sa svake strane malo prisalivaem i pospite paprom i začinima. Možete uzeti začine (posebno riba) ili mješavinu paprika, bilja ili Provansi. I mi pomak u već pripremljenu posudu s povrćem.
Sada uzmi limun, prepolovite na kriške, jedna kriška i položi u svakom dijelu. Najbolje, vrlo malo, prelijte biljno ulje... I preuređuju ga u pećnicu da se peče 35-40 minuta. Negdje minuta kroz 20, u procesu pečenja, stižemo u obliku ribe, i sipati staloženi masnoće. A onda pecite dok kuhani. Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, stavi slično, i ne zaboravite da se pretplatite. Podrška plakat! Uoči ćete naći mnoge više cool receptima.