To je vjerojatno najpoznatiji i jednostavan recept za šećernu tortu... No, ovaj kolač je jako ukusan i vrlo, nevjerojatno mekana, a na štetu maslaca i vrhnja je vrlo nježan. Kako kažu, „to može imati usne” ...
Što će se poduzeti za pripremu torte:
jedno jaje
Žličice suhi kvasac
Otprilike pola čaše mlijeka (oko 80 mililitara)
60 g maslaca
Dvije žlice šećera u žličica + spužva
vanilin
200 g brašna
Za šećer mrvice:
60-70 g maslaca
Dvije žlice šećera
I još uvijek je potrebnoNegdje 100 ml krema ili za punjenje masnoće mlijeka
Prvo, stavite zakuhati. Da biste to učinili, nježno zagrijati mlijeko, zatim ga sipati u zdjelu, stavite suhi kvasac, žličicu šećera i žlicom brašna uzima od ukupnog iznosa. Sve to promiješati i staviti na toplo mjesto. Radujemo se kad smjesa će povećati volumen i dobiti „spužvast”.
U zasebnu zdjelu razbiti jaje, preliti rastopljenim maslacem, sipati šećer, vaniliju i umutiti lagano trljati dalje.
Sadržaj 2 zdjele, odnosno mješavina ulje-jaje i kombinirati zakuhati.
A sada, dodajte prosijano brašno. Pomiješajte sve sa žlicom ili lopaticom,
Ruka ne može defile. Tijesto nije debela, malo deblji od umijesi na palačinke. Dakle, kao što sam već rekao, najbolje je pomiješati žlicu. I, kao i uvijek, staviti tijesto na toplom mjestu da se dignu.Dok se tijesto je povećana, moguće je pripremiti ulje čips. Da bi se to, stavite u zdjelu maslac napraviti, dodati šećer, i početi koristiti nož da ga izrezati. Samo ne premalen! A onda ukloniti u hladnjaku.
Negdje u sat vremena tijesto će biti spreman!
Za pečenje potrebu kolač nije previše oblik, gdje je oko 20 do 20 cm ili okrugli, ali i mali volumen. Obrazac mora biti namazane maslacem i pospite brašnom i položiti pergament papir. Dolazi tijesto iz zdjele izravno širiti u ovom obliku, i širiti ruke na njega. Čak i na 30 minuta, staviti na toplo mjesto za dokazivanje.
Trebalo je 30 minuta. U dolazi na tortu, žlica ili prst, napraviti male rupice, a oni su polaganje nafte čips. A ostaci širenje po površini torte. Pošalji kolač u pećnici za pečenje, negdje oko 20 minuta, na temperaturi od 170-180 stupnjeva.
A sada, odmah nakon pečenja, dok je kolač još vruć, te je u formi, ispunite ga ravnomjerno vrhnje. Samo 10% vrhnje, koji se obično dodaju u čaj ...
U ekstremnom slučaju, ako nemate kreme, možete uzeti masnoće mlijeka.
Prvi put sam ispekla kolač, a on me volio beskrajno. Ova nježna, kremasta, jednostavno se topi u ustima ...