Oko mjesec dana prije sam već izložio receptu pite na jogurt... A svi znaju za sjajem u soda se dodaje tijestu. da recept, Soda tijesto, dodati u brašno... I onda ono što je počelo? Mislim komentare... Netko je napisao da je to „pravo”, netko je napisao „krivo” - morate ugasiti brašno izravno u jogurt! Općenito, bilo je zanimljivo čitati! I danas, odlučio sam napraviti više zanimljivih stvari!!! Iskoristi kako soda i jogurt, i kako staviti u brašno. I to je ono što se dogodilo ...
Za pripremu tijesta koje je potrebno obaviti:
Puni izbrušena čaša kefir (topla)
Nekoliko jaja, srednje veličine
Žličica sode bikarbone
1/2 žličica soli
5 žličice šećera (vjerojatno 2 žlice. l.), ali točno mjeri žličice
3-4 žlice biljno ulje
I oko 4 šalice brašna
I to je ono što sam učinio prva stvar! U zdjelu 1 šalica prosijanog brašna i izlije svu jogurt, te ih pomiješati zajedno. I to je to mješavina za pečenje dodaje soda. To je, u isto vrijeme Dodajte sodu brašna, jogurt!
Izmiješati dobro kefir-soda-smjesu brašna i staviti sa strane.
U zdjelu, razbiti jaja, dodati šećer, sol, biljno ulje i utrljati obruč. Provjerite je li zrnca šećera i soli u potpunosti ne otopi.
Sljedeći, smjesa se izlije u jaja kefir-brašno težine.
Sada dodajte brašno i zamijesite tijesto. Dodajte brašno u malim obrocima, a ne na „rezultat” tijesto... Tijesto treba imati ne previše gust, a čak će držati ruke... No, to je tek početak, to će biti u isto vrijeme preko postati elastičnije. Čak sam mijesila dugo, samo 3-4 minuta. Umijesi tijesto pokušava krug, a zatim pokriti s Polotenchik i rezerve direktno na stolu za 15 minuta.
Nakon 15 minuta, nanesite tijesto iz zdjele na stolu, podsypaniya bez brašna, mijesiti opet. I ovaj put, naći ćete da je tijesto postane elastična, kovan, a niskolechko ne držati ruke. Možete nastaviti do stvaranja kolača ...
Punjenje za pite, naravno, morate se pripremiti unaprijed. I to može biti apsolutno bilo punjenje (slatka i slana) - pire krumpir, pirjana kupus, meso nadjev... Punjenje jabuka! Napravila sam pire krumpir i nadjev od kuhanih jaja i riže.
Gotov tijesto je podijeljena u manje komadiće (50 grama). Tada bi komada valjane u tortilje, staviti nadjev u sredini ...
I, oblik pljeskavice!
Ostaje samo da ih pržiti. Pržene pljeskavice na malu količinu zagrijanog ulja i sa dvije strane do zlatno smeđe. Vatra nije previše jaka, malo više od minimuma. Inače, izvan rumenilo pojavi, a iznutra će ostati sirove pljeskavice.
I ovaj put, također, pljeskavice su bile vrlo prozračan, nevjerojatno mekana i ukusna. To jest, za sebe izvući zaključak... Soda se može staviti ni u brašno, jogurt ipak, i tako i tako, ispada kolači zrak !!!
Ako vam se sviđa recept, stavi slično, i ne zaboravite da se pretplatite. Podrška plakat! Uoči ćete naći mnoge više cool receptima.