Danas kuham mesne okruglice od mljevenog mesa s rižom... U pećnici! Ništa novo, u teoriji, tu je, što su mesne okruglice meatballs... No, osobno, osjećam razliku između mesne okruglice, koji su pripremljeni na štednjaku, a oni koji su pripremljeni upravo u pećnici. Mesne okruglice na tanjuru nemam ni... Da, i spali u peći se nikad ne dogodi. I oni uvijek dobiti više gusta da, ako... Dakle ovdje je moj recept, ali to ne voli, pišu u komentarima!
Što vam je potrebno za pripremu:
Mljeveno meso, sve po vlastitom nahođenju, oko 700 g
Nešto više od pola šalice nekuhane riže
dva luk
jedna mrkva
Peršin ili kopar
Brašno 3 žličice
2 šalice vode
Sol, crni papar, začini ukusu
Dvije žlice biljnog ulja
kuhanje:
Nadjev za kuhanje mesne okruglice će stati apsolutno nikakvu mješoviti govedina i svinjetina, ili perad, a čak možete miješati i on i drugi mljeveno zajedno, ako volite... Riža kuha u slanoj vodi slabo do završetka 90%. Zatim stavi u cjedilo i isperite ga pod tekućom vodom. Zatim pomiješajte mljeveno meso i rižu u zdjelu, dodajte ovdje sjeckani peršin ili kopar, broj zelena, također, po vlastitom nahođenju. Možete dodati samo par grančica, u našoj obitelji kao zelje, pa dodam dovoljno dobar 1 hrpa! A, ovdje sam dodati sjeckani 1 glavica luka. Zatim dodajte začine, čili paprika, crni papar, malo ljuta paprika, hop-suneli, provansalski bilje i soli. Sve to temeljito se miješa, malo slugger na posudu s nadjevom postaju plastične i držite svoj oblik.
Tada sam formirao mesne okruglice i stavite debeo u posudu za pečenje. I dok sam maknuti na stranu, ja umak...
Za sos od mrkve rešetke, i izrezati na jedan luk, a zatim ih pržiti zajedno u biljnom ulju, prije ukapljivanja.
Dok se povrće prženo u pola čaše hladne vode razrijediti brašno. Ako dodate brašno odjednom u tavi, a zatim brašno jednostavno okrenuti tijesto!!!
Kada povrće mekano, zaliti vodom, dodajući sol, mljeveni crni papar, miješanje par minuta polovica. Zatim sipati vodu pomiješanu s brašnom, i čeka kad se umak ne zgusne.
Pripremljeni umak prelijte mesne okruglice i poslati ih da se peku, ili čami u pećnici 40 minuta na 170 stupnjeva.
To je sve mesne okruglice su spremni... Za ukrašavanje možete poslati krumpir, tjestenina i povrće.
Ako vam se sviđa recept, stavi slično, i ne zaboravite da se pretplatite. Podrška plakat! Uoči ćete naći mnoge više cool receptima.