Prvo morate ispeći kolače buket.
Od tog iznosa, tijesto postaje 12 cupcakes.
U posudi pomiješati sve suhe sastojke 1 šalica brašna, 1/4 šalice škrob (kukuruzni ili krumpirov), 1 TSP sredstva za raspadanje i 0,5 TSP soda. Sve mješavina.
U zasebnu zdjelu, pokušavajući voziti 2 jaja, 3/4 šalice šećera, 10 g vanilin šećerom i 1/3 žličica sol. Sve umutiti mikserom prije kombiniranja sastojaka.
Toj smjesi, uliti 3/4 cup rafiniranog biljno ulje.
Smjesa izlije jaje pola pripremljenu suhu smjesu i promiješati.
Zatim sipati polovinu pripremljenog jogurta (kefir ili bilo masti prostakvashu). Promiješati.
Opet zaliti preostalim suha mješavina mix. I na kraju smo zaliti preostalim jogurt i opet promiješati.
Pripremljeni tijesta plijesni ispuniti malo više od pola.
Tijesto se stavi u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C. pecite 35 minuta.
Gotovi cupcakes ohladite.
Keramička posuda za umetanje pjene lopte (lopta je kupio u trgovini za kreativnost).
Kako da lopta dobro čuva ljepilo ga ljepljivom trakom s 4 strane.
Pjena za umetanje ball 2-3 čačkalice te ih staviti na cupcakes.
I gofrobumagi zeleni kvadrati izrezati, strana 5-6 cm. To će biti imitacija lišća.
Trg dodati 2-3 puta i ljepila između cupcakes. Ljepilo Hot melt.
Priprema protein-krema za ukrašavanje torte.
U posudi s debelim dnom sipati 40 ml vode, uliti 130 g šećera i prstohvat limunske kiseline.
Sve skupa na laganoj vatri. Kada temperatura sirup dosegne oko 100 stupnjeva, s početkom mućenje proteine.
Grlo za šalice 75 g proteina. Zdjela i nastavci za miješanje mora biti sasvim suha i bez masti. Protein ne bi trebao biti jedan gram žumance.
Kada će se struktura proteina kolaps u proteini uliti 1 žlica šećer i 5 g vanilin šećera.
Proteini zamah do čvrste pjene. Za to vrijeme sirup dosegne 118 stupnjeva.
Nakon što je sirup dosegne 118 stupnjeva, izvadite ga iz plamena i bez zaustavljanja mućenje proteina, izlijevanje tanki mlaz vruće sirup.
Tući sirup s proteinima oko 7-10 minuta. Krema bi trebala dobiti napeta, glatka i ujednačena.
Spremni krema kad smo pomak u vreću s mlaznice zatvorenom zvjezdicom (ja mlaznica broj 887).
Spiralna gibanje od centra do ruba cijeđenje kremu na tortu.
Bijela krema ruže ukrašavanje 3-4, ostatak kreme obojana u ružičastom bojom i ukrasite ih preostalim cupcakes.
MATERIJALI:
cupcakes - 12 kom.
keramički lonac - 1 kom.
pjena lopta (d = 14 cm) - 1 kom.
gofrobumaga zelena
čačkalice
ljepilo pištolj
muffins:
brašno - 1 tbsp. (250 ml),
šećera - 3/4 čl.
jogurt - 1/2 čl.
škrob - 1/4 Art.
biljno ulje - 1/4 čl.
Jaja - 2 kom.
vanilija šećer - 10 g
dezintegrator - 1 h. l.
soda - 1/2 sata. l.
Sol - 1/3 sati. l.
Protein-krema krema:
šećer - 130 g
bjelanjaka - 75 g
voda - 40 ml
Limunska kiselina - 1 prstohvat