U mojim školskim danima smo ga kuha kod kuće na velikim praznicima. Ja konkretno zove moja mama, a ona diktira mi je recept moje stare kulinarske prijenosno računalo. Omiljeni kolač mog djetinjstva, uvijek smo rezati u obliku kolača.
Pogledajte video zapis, sve je objašnjeno u detalje i ilustrirane.
VIDEO RECEPT
Obitelj recept kolač „medvjed”
- Pomiješati brašno, sol, šećer i prašak za pecivo.
- Dodajte maslac i usitniti sve u mrvice.
- To također dodati žumanjke i vrhnje.
- Mijesiti tijesto rukama dok ne postane glatko.
- Podijeliti na 2 dijela, zamotajte u prozirnu foliju i čist za jedan sat u hladnjaku.
- Umutiti bjelanjke sa šećerom dok se dobrim stabilnim vrhova.
- Dodajte jednu pola žličice vanilije i sjeckanih oraha.
- Razvaljajte pola tijesto na pergameni.
- Vrh ravnomjerno rasporediti nadjev.
- Razvaljajte drugu polovicu tijesta i lagano pokriti nadjev na vrhu.
- Seal rubove tijesta na perimetru.
Mjesto u pećnici zagrijanoj na 170 ° C stupnjeva oko 20 minuta.
- Ostaviti kolač da se ohladi.
- Pokrijte ga s čokoladom.
KREMA
- Masna krema kuhati i preliti bijelu čokoladu.
- Dodajte želatinu i miješati.
- Pokrijte film u kontaktu s površinom i izvadite hladnjak najmanje 5 sati.
- Ohlađenu ganache ščepati prekrasne bujne države.
- Spremni proći kremu na tijesto vrećicu.
- Podijeliti kolač u dijelove kolača, oni će dobiti 20 komada.
- Otsadit vrhnje.
Želim vam da uživate u jelu i ukusnu gozbu!
torta Proizvodi
Prijatelji, možda imate i neke obiteljske recepte iz različitih kulinarskih bilježnica. Molimo Vas da podijelite sa mnom i sa pretplatnika po ukusnim „tajne”. Mi svi će biti vrlo zanimljivo.
Svečani jelovnik za Novu godinu - 9 obroka