Vrlo ukusna i srdačna kolači, poznato da mnogi djecu i odrasle. S pojavom zapadne brze hrane ugostiteljstvo, popularnost od kotleta u testu je znatno opao u posljednjih nekoliko godina. I za dobar razlog.
Oni su tako ukusni!
Sastojci za mesne okruglice:
700 gr. mješoviti mljeveno meso (svinjetina, govedina, svinjetina, piletina, svinjetina, puretina, plus itd)
1 glava luk
200 gr. kruha (okrugli ili polarni bakalar)
2 jaja
1 h. l. sol bez slajdova
0,5 sata. l. mljeveni crni papar
100 ml vruće vode ili mlijeka
1. l. griz
Sastojci za tijesto:
30 oz. svježi kvasac ili 1 paketić osuši
1 žlice. voda
1 h. l. šećer
0,5 sata. l. sol
1,5-2 šalice brašna
5. čl. l. biljno ulje
pripravci:
1. Mješavina kvasca, šećera, 1 žlice. l. brašno i tople vode.
Promiješati i ostaviti pivo na toplom mjestu da se aktivira kvasac. Za 10-15 minuta.
2. Dok tijesto je pogodno, to možete učiniti kotlića. U tu svrhu luk izrezati u male kocke.
3. Uz rezanje kruha kore i preliti kipućim mlijekom ili vodom. Dajte 10 minuta do natečene kruha.
Zatim ga zgnječiti i dodati u nadev.
4. Također u nadjev tući jaja, staviti nasjeckani luk, 1 žlica. l. krupica, sol i papar. Mijesiti punjenje. Bolje čak i preoteti zdjelu barem 15-20 puta.
5. Zagrijte tavu u biljnom ulju i pržite ga na duguljaste pljeskavice.
6. Nakon što je tijesto u obliku mjehurića - to je vrijeme za početak testa. Unesite u pivo dijelovi brašna i ulja, dodajte sol.
Mijesiti tijesto je mekana i elastična. To bi trebao doći na toplom mjestu pod ručnik za najmanje 1 sat.
7. Obmyat tijesto i podijeliti u komade. Koji se potom lagano uvaljati kolač u.
8. Stavite hamburgere na valjanog tijesta i zamotati u njemu, ostavljajući krajeve besplatno. Rubovi testa patiti.
9. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
10. Staviti mesne okruglice na pleh, na položio pergament i posuti brašnom. Premaza pljeskavice sol vode ili tučeno protein.
11. Pecite kolače u tijesto za oko 25 minuta.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!