Mislim da je najbolje savijača kolači, gotovo savršen za one koji vole opciju - malo tijesta, puno preljeva. Osim toga, tijesto u savijača bez kvascaTo je za mnoge ljude je vrlo važno.
Na prvi pogled se može činiti da je to komplicirano za pripremu. Ali vjerujte mi, to je samo na prvi pogled. Nakon što ga kuhati jednom, to će ići dolje dobro u izborniku i ostat će tamo dugo vremena, možda za život.😊
SASTOJCI
tijesto
- 160 g pšeničnog brašna (+ 20-30 g gnječenje)
- topla voda (~ 30 ° C) 120 ml
- biljno ulje 20 g
- jabučni ocat ili sok od limuna 1/3 žličice
- prstohvat soli
punjenje
- točkastog trešnja 400 g
- 50 grama šećera
- vanilin šećer 1 žličica
- Kukuruzni škrob 20 g
- krušne mrvice ili sjeckani oraha 40 g
- 50 g maslaca
Recept Savijača sa trešnjama
preljev
Pomiješajte škrob, šećer i vanilin šećer, dodati višnje i promiješati sve.
Stavite bobice na tanjuru na malom grijanje.
Lagano promiješati trešnje i pričekajte dok ne uzavre.
Zatim je nekoliko minuta da se zagrije do škrob počne zgušnjavati.
Isključite topline i cool punjenje.
ispušni TIJESTO
Pomiješajte toplu vodu sa soli i jabučnog octa.
Biljno ulje i voda dodaje u brašno i mijesiti tijesto.
Gotova poklopac tijesto prilijepiti film i pustiti da odstoji sat vremena na toplom mjestu.
Raširena na stolu, pamuk ručnik i sipati ga na brašnom.
Rasporedite brašno ručnike na površini.
kolač uz tijesto nekoliko puta pogoditi na stolu i pažljivo se protežu na leđa njegove ruke.
(Po principu pizza tijesta.)
Zatim stavite tijesto na stol i protežu u različitim smjerovima.
Sloj tijesta mora biti tanak da bude vidljiv na slici ručnik.
Sam bio u mogućnosti da se pravokutnik 80x50 cm.
Najdeblji rub rezati nožem ili škarama za pizzu.
Rastopiti maslac. primjenjuju se tijesto tanki sloj rastaljenog maslac i posute krušnim mrvicama maticama.
Udio Cherry punjenje trake, polazeći od ruba oko 10 cm.
Pokriti punjenje s tankim slojem tijesta i namotati roli ručnikom.
Seal rubove i roll savijača na pergamentu. Krio potkovu.
Podmažite ostatke rastopljenim maslacem.
tijesto
Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C stupnjeva.
Slanje u pećnici 30 minuta. Štrudla treba biti ružičasta.
Kada ste spremni, daj da se malo ohladi i pospite šećerom u prahu. To je sve.
Ja vas Dobar tek žele!
Detalji i nijanse pripreme, pogledajte video isječak.
VIDEO RECEPT
Ako vam se sviđa štrudla recept i ispušnog testa, podignite prst i podijeliti s prijateljima na društvenim mrežama.