Izvrsno lagano vlažna krema Uskršnji kolač prilagodeni receptod kuharica u 1927.
sastojci:
350 g brašna
krema (10-20%) 200 ml
žumanjak 6 kom.
meke maslac 100 g
100 g šećera
½ žličica soli
suhi kvasac instantons - 6 g, ili
uobičajeni suhi kvasac - 8 g ili
svježi kvasac 15-20 grama
sušenog voća, ušećeren voće, orasi (pola čaše) 80 g
1 žličica vanilije
kardamon (limunova kora, đumbir) 1/2 žličice
rum, rakija (opcionalno) 1 žlica
Recept za krem Uskršnji kolač
U 30 ml toplog vrhnja otopiti kvasac.
Odvojiti 2 žlica brašna i skuhati preostalog vrhnja doveo do kuhati.
Samljeti u homogenu masu, ohladiti i pomiješati sa kvascem.
Ostavite pivo pristup na dva-struko povećanje volumena.
Miješati preostalih brašno sa soli i kardamom.
Tući žumanjke sa šećerom i vanilijom i umiješajte 80 g mekanog maslaca.
Prilazi spužva miješati sa žumanjcima, maslac, brašno i mijesiti tijesto uniformu.
Staviti na toplo mjesto dok udvostručenje volumena.
Stavite tijesto na stol dolazi gore, nauljeni i podijeliti na 5 dijelova.
Svaki krug, ostaviti 15 minuta, zatim razvaljajte u palačinku.
Podmažite prvi i staviti grožđice na vrhu, joj drugi potpisati na pola.
Također podmazati i staviti grožđice pa sve ostalo.
Fold tortilje u roli i izrezati poprečno na dva dijela.
Stavite kalup na sjeći i pustiti barem pol puta.
Podmažite jaja i pecite na 170 ° oko 40 minuta.
Suptilnosti i nijanse pogledajte video isječak:
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, Preciziraj palac gore i podijeli s prijateljima na društvenim mrežama.