Biskvit uvijek okreće prozračne, porozan, dobro drži svoj oblik.
To je vrlo jednostavan i brz za pripremu. Jednostavnost receptu leži u činjenici da to nije potrebno odvojiti bjelanjke od žumanjaka i vremena za pripremu tijesta će trebati više od 10 minuta!
Na temelju toga, možete pripremiti različite kolače. U svom sljedećem postu ću vam pokazati kako možete pripremiti na osnovu toga spužva je vrlo delikatna kolač koji nisam nazvao Nježnost.
Biskvit je jako „poslušna”, dobro izrezati u slojevima.
Pečenje keks u obliku promjera 18 cm, visine gotovog biskvit dobiven 7 cm.
sastojci
jaja - 4 kom. / Neto težina 4 jaja 220 g /
šećer - 110 grama
Vanilija šećer - 10 grama / Ili ukusu /
Pšenično brašno - 110 grama
Krumpirov škrob - 40 grama
Prašak za tijesto - 10 grama
Sol - štipati
Postupak priprave
Brašna odmah sipati krumpirov škrob, pečenje tijesta u prahu i malo soli.
Promiješati.
Pripremiti oblik za pečenje
Imam odvojivi prsten, i zamotati folija prstena, čime dno obliku.
Ako imate odvojivi oblik, tada je potrebno da se stavi na dno papirom za pečenje ili na dnu obliku masti i posuti sa malo brašna. Boca forma I ne masti.
Tijesto se kuha vrlo brzo, tako da sada možete uključiti pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva, što je Gotovog tijesto treba odmah peći.
U zdjelu vobom jaja.
Mi smo počeli udarati po niskoj brzini miksera.
Kada se jaja počnu pjene, početi postupno dodajte šećer.
Šećer se uvodi postupno povećava do maksimalnog okretaja mješalice i dalje dobro whisking jaje masu.
Težina bi trebala biti svijetla, prozračna i povećanje u iznosu od 2,5 - 3 puta, to može potrajati od 5 do 8 minuta, ovisno o tome što moć koju mikser.
Zatim dodajte prosijano smjesu brašna, škrob, prašak i soli.
Mix na niske brzine mikser nije dugo, čim je masa glatka dovoljno.
Tijesto nije debela, ali u isto vrijeme, to je zrak.
Mi pomak oblik testa.
Ako se na površini nalaze se mjehurići zraka, mogu se probušen kako bi se omogućilo zraka da izađu, a tijesto je jednaka puta.
Malo pomicanje formi da bi tijesto se proširila ravnomjerno i pokriti vrh s papir za pečenje.
Uklanjanje unaprijed pečenog u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C
Prvih 20 minuta ne otvarati vrata pećnice da biskvit ne riješi.
Imam formu 18 cm i pecite kolač 35 minuta.
Spremnost za provjeru drveni štap, Pierce, ako je suho, a zatim biskvit je gotov.
Potražite vašu pećnicu. Pokušajte što je moguće manje otvarati vrata pećnice, to nije potrebno često provjeriti spremnost biskvit.
Uklonjeno, biskvit iz pećnice i dati ga da se ohladi u obliku oko 15 minuta.
Nadalje, oblik i potpuno oslobađanje keksa dati cool.
Ohlađeni kolač u plastičnom folijom i uklonite foliju u hladnjak, hladnjak savršeno je pohranjena do 3 dana, najduža nije pokušao.
Ako želite kuhati tortu odjednom, keks treba dati potopiti u hladnjaku najmanje 2 sata, onda je bolje da se rez i manje raspasti. Ali, ako nemate vremena, možete izrezati hladi kolač jednom.
Nježna i prozračna biskvit je gotov!
Korak po korak recept videa možete vidjeti u mom video ispod
Preporučujem također gledati na stranicu sa ovom receptu
Torta nježnosti. Vrlo nježna i prozračna biskvit
Želim vam dobar tek i dobro raspoloženje!
pretplatitiPisati komentare, dijeliti s prijateljima, a ne zaboravite staviti Huskies 👍 - to inspirira 😊