Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam recepti koje sam objavio biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, Pretplatite se!
Danas vam želim ponuditi recept za vrlo ukusno izdašno jelo koje kuham na tavi od najobičnijih sastojaka - Ovo je pileći paprikaš s povrćem i kiflicama od tijesta. Kiflice u ovom jelu mogu lako zamijeniti bilo koji prilog, a osim toga mogu se nadopuniti bilo kojim nadjevom.
Ovo jelo izgleda jako lijepo na stolu i sasvim je prikladno za svečani stol!
I na dnu ove publikacije ostavit ću još nekoliko poveznica s drugim receptima ne manje ukusnih jela koje sam objavio ranije. Obavezno provjerite - sve je ukusno!
Sastojci za kuhanje:
Pileće meso - 700-800 g
Lukovica lukovica - 2 kom.
Mrkva - 1-2 kom.
Sol, začini mljeveni crni papar po ukusu
Za test:
Voda - 300 ml
Kiselo vrhnje - 1 žlica. l.
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Sol - 1 žličica l.
Zelje
Brašno - 500 g
Počnimo kuhati ...
Prvo, pripremimo tijesto ...
Prosijte brašno u posudu, dodajte žličicu soli, promiješajte, ulijte toplu vodu i počnite mijesiti tijesto.Umiješajte malo biljnog ulja, nastavite dobro mijesiti - i kao rezultat dobivamo elastično gusto tijesto, kao na okruglicama. Gotovo tijesto dajemo da se odmori oko 20-30 minuta, a za to vrijeme imat ćemo vremena pripremiti sve ostale sastojke.
Uzmite piletinu (ili neke njezine dijelove), odvojite file od kostiju i narežite na male komadiće.
Ogulimo povrće, trljamo mrkvu na grubom ribežu ili narežemo na sitne komade, luk narežemo na pola prstena ili četvrtine.
Dalje, ulijte biljno ulje u tavu - malo, tako da je dno samo pokriveno, položite pileće meso i pržite ga oko 10 minuta dok ne porumeni. U ovoj fazi još ne trebate dodavati sol i začine.
Kad meso porumeni, stavite luk, mrkvu i pržite još 2-3 minute, a sada dodajte sol, crni papar i ostale začine po vašem ukusu. Ulijte juhu ili vodu - da pokrije meso, i pirjajte 10 minuta.
Sada uzimamo "odmoreno" tijesto, razvaljamo ga na radnoj površini stola u tanki sloj, tanko podmažemo kiselim vrhnjem i posipamo sjeckanim biljem.
Dio tijesta smotamo u tanki kolut (3-4 okreta), odrežemo, malo prikliještimo rez. Ponavljamo isto s ostatkom testa. Zatim svaki kolut izrežite na male komadiće od 3-4 cm.
Premjestimo kolutove tijesta u tavu na meso s povrćem, poklopimo i pirjamo 20-25 minuta. Gotovo jelo lijepo služimo na stolu - prvo stavimo kolutove tijesta na tanjur, a na vrh varivo s povrćem. Kuhajte, kušajte, dobar tek!
U GALERIJI, LISTU NEKOLIKO FOTOGRAFIJA -> -> ->
Možda će vam se svidjeti i ova jela:
Uzmem mljeveno meso, kuhani krumpir i za večeru skuham "kotlete s iznenađenjem": ne trebate stajati za štednjakom
Pokazat ću vam kako kuham najsočnije kotlete: nema što pržiti i nema masnih prskanja po štednjaku
Dugo sam prestala kuhati tjesteninu, sad ih kuham ovako: vrlo brzo i puno manje prljavo posuđe
S poštovanjem, Oksana!