Špijunirala online recept domaći svježi sir, što je dobro za sendviče za doručak i kuha. Moj muž ga toliko da on sada ga traži da kuhati sendviče sir za doručak volio.
Sir pretvara nježan, dobro namazani na kruh i može se čuvati u hladnjaku cijeli tjedan.
Priprema jednostavna, a vrlo sličan ukus krem sira „Philadelphia”.
priprema
Uzmi lonac i isperite ga s vodom, tako da ništa na dno nije izgorio. Izlije u 1 litru mlijeka, dodati 1 h. l. soli i 1 sat. l. šećer.
Stavite posudu na štednjak i dovesti do kuhati.
Pola litre kefira malo zagrijati i odmah ući u vruće mlijeko.
Miješati s lopaticom i čekati kada će se sir pahuljice.
Jednom kada shvatite da se ništa ne mijenja, onda je bačena natrag na težini sito s gaza.
Vezati čvor na krajevima gaza i suspendiran na 15 minuta.
Mark serumu sipati i uliti u staklenku i pohraniti u hladnjaku. Od njega možete ispeći palačinke i kuhati tijesto u kolače i pizze.
Mješalice Split 1 jaje, limun iscijediti 1 h. l. sok, dodati nastalu skuta i umutiti dok glatka.
Shift sir u staklenku, poklopite i stavite ih u hladnjak. Nakon 12 sati, sir biti zadovoljena i to može biti premazani na sendvič.
Domaće krem sir spreman!
Ja kuhati sir u večernjim satima i noću otpusti u frižider, da su služili u jutro za doručak.
Za pripremu svježeg sira će vam:
- 1 litre mlijeka (mlijeko bilo ali i svježe m. D. Pa. ne manje od 3,2%)
- kefir-0,5 litara (samo svježi jogurt i sa sadržajem masti ne manjim od 3,2%)
- Jaja 1 kom. (4 može biti zamijenjena s prepelica da se boje Salmonella)
- G 1 sat. l. (Za okus)
- šećer 1 h. l. (Za okus)
- sok od limuna, 1 sat. l.
Takav sir dobiti mekanu kremastu konzistenciju i lako premazani na sendvič. Prirodni kremasti okus, ali ako se nešto nije dovoljno ukusu, možete dodati začine, češnjak, dimljeni.
Ovaj sir se može progutati s jezikom!
Dobar tek.
Ako vam se sviđa članak, onda stavi prst gore iprijavite sena mom RSS feed.
Vidi također:
- Početna krema beskvasnu u 12 sati (jednostavni recept)
- Kako napraviti domaće masti kiselo vrhnje, maslac kao (Korak recept kavez)
Moja druga članaka možete pronaćiOVDJE.