Krema za ovaj recept kuhati za dugo vremena, a ni ne sjećam se kad sam zadnji put kupio vrhnje u trgovinama.
Kiselo vrhnje za ovaj recept ispada ukusno i ukusna na toliko gust da žlica dobiva zaglavi.
Ispada ovo vrhnja s bilo mlijeka, bez obzira iz trgovine ili od kuće da bi mlijeko.
Za pripremu nam je potrebno Smetana:
- mlijeko
- šlag
Ako kuham kiselo vrhnje iz trgovine mlijeka i vrhnja, pa sam se punomasno mlijeko s dobrim masti i krema od vrhnja. Dakle, po mom mišljenju ispada ukusno.
Mi smo prešli na pripreme.
Isperite posudu s vodom, tako da mlijeko nije izgorio. Ulijte u njoj mlijeko i staviti na vatru. Zagrijte do 36 stupnjeva. Mjerimo kuhinjski termometar ili ruku. Osjeća kao mlijeko mora biti malo toplo.
Ako ljubimac mlijeka, potrebno je prvo prokuhati, a zatim se ohladi na željenu temperaturu (36 stupnjeva).
Isključite vatru, dodajte kiselo vrhnje.
250 ml mlijeka potrebno je dodati 1 tbsp. l. kiselo vrhnje.
Sve dobro izmiješati. Prebacimo u pripremljenu posudu s poklopcem (bolje je da se izlije kipuće vode).
Zatvori, zamotan u deku i ostaviti 8 sati na toplom mjestu.
Nakon 8 sati trebao podebljati kiselo (Krema sazrijevanje proces se može malo kasniti u zimskim mjesecima).
Kako kiselo vrhnje bio je još ukusnije, miješa sam ga prvi mikser, uliti u staklenku i staviti daleko u hladnjaku 12 sati do potpunog skrućivanja (i to je bolje za jedan dan).
Otišli kiselo vrhnje dan i zrelo!
Prema dosljednost kiselo vrhnje ide na gust i ukusan ukusan!
Na starter više ne kupiti kremu i uzeti gotove kiselo vrhnje.
Dobar tek!
Moja druga članaka možete pronaćiOVDJE
Ako je članak bio koristan place Huskies, to me motivira da vam pišem novu publikaciju, Prijavite se na moj kanal LAB ukus. Podijelite s prijateljima u društveni. mreže i ostavite svoje komentare. Hvala Vam.