maslac To je uvijek bio skuplji troškovi proizvoda, tako da pronalaženje prirodnih ulja je sada u trgovinama, a ne posrnuti na krivotvorenje teško.
Želim vjerovati da je krema u svom omiljenom maslaca, bez prahu, biljno ulje i palmino ulje.
Medijske napise da maslac dobre kvalitete
To bi trebao koštati manje od 100 rubalja.
ima sadržaj masti ne manje od 82,5%
ljeto ulje vrlo koristan i sadrži više vitamina
iz hladnjaka na dodir mora biti čvrsta
Provjerite kvalitetno ulje može biti kod kuće. Ne treba laboratorijske instrumente.
TEST №1 (vizualni)
u boji ulje.
Domaći maslac od vrhnja skreće blijedo žute boje, ali ne i bijelo. I ne postoji prirodni maslac svijetlo žuta.
Otvorite paket maslaca i pregledati. Boja se ne smije izreći žute ili bijele boje. Ulje ta boja nije prirodna.
TEST №2 (okusa ulje)
Okus i miris.
Prirodni maslac ima gotovo bez određenog mirisa. U ulju treba osjetiti slatki okus mlijeka vrhnje.
Otvorite paket maslaca, mirisa, pokušajte tapkanje maslaca. Kada se maslac ima neugodan miris i okus, sadrži biljna mast.
TEST №3 (nož za rezanje ulje)
Provjera ulja u zavoja.
Smrznuta domaći kruh rezati s poteškoćama u rezanje prekida i raspada.
Led maslaca i ulja izrezati iz smrznute komad. Ako je ulje je lako rezati, bez napora, ima mekanu čist rez, ne raspasti, ne prekida, onda ti ne maslac, i SPRED-Ulje sadrži biljne masti.
TEST №4 (razrjeđenje ulje)
vruće vode 70 stupnjeva.
Prirodni maslac u toploj vodi i treba biti potpuno otopljen dati mliječnu vodu. Na površini filma će se vidjeti je mliječni masti.
Uzmi komad maslaca u posudu i pomiješati s toplom vodom. Ako se film na površini sloja nalikuje biljno ulje, i voda je mutna, prirodno ulje. Ako se ulje ne otapa se uz miješanje, a zatim se proširio s dodatkom palminog ulja.
TEST №5 (sSposobnost da se rastopiti maslac)
Kada zagrijava u tavi.
Prirodno ulje zagrijavanjem bez zviždati taljenja, mjehura i dim. Ne tamne talog. Ne opor miris.
Uzmi komad maslaca i rastopiti u tavi. Ako postoji puno dima, buke i mjehurići pojavljuju u ulju tamnom mjestu (čađe), ulje počinje biti spaljen i opor miris će, to će se širiti.
Test №6 (sSposobnost da se rastopiti maslac)
U mjestu pri sobnoj temperaturi.
Domaći kruh u prostoriji treba biti potpuno otopio, jer mliječne masti topi već na sobnoj temperaturi.
Izrežite komad maslaca i ostaviti neko vrijeme u sobi. Ako je maslac tali dijelom (nije potpuno), ili se ne tope, ovo ulje se sastoji od biljnih masti i palminog ulja.
Test №7 (u prisutnosti bojila ulju)
odlučan u votka zagrijana do 60 stupnjeva.
Prirodni maslac u vrućem votke će se podijeliti u frakcije da se formira glatka film mliječne masti na površini.
U čašu grijao votke, staviti komad maslaca i promiješajte. Ako se formira film na površini s nepravilnostima i deformacija je ulje na osnovi biljnih masti. Ako je ulje sadrži boje, rješenje je svijetle žute boje.
Moja druga članaka možete pronaći OVDJE
Ako je članak bio koristan mjesto Huskies, to me motivira da napiše novi publikacija je za vas, prijavite se na moj kanal LAB ukus. Podijelite s prijateljima u društveni. mreže i ostavite svoje komentare. Hvala Vam.