Da, i ukusna ...
Znaš što je problem „ekonomično” hrana? Ona je uglavnom dosadno. Budući da je ekonomija najčešće temelji na upotrebi velikih količina tjestenine ili low-cost sezonsko povrće i kuhati ih... Pa, recimo, koji bi nered okolo nakon posla, kada jesti - tako da se opustite brže?
Tako je, ništa.
Međutim, postoje recepti koji vam omogućuju da se i od dosadne krumpira s jeftinom ribom kuhati večeru „Njam” a to se ne kuha krumpir, prženi krumpir, pomfrit ili krumpir pita s kriškom proteina proizvoda. Ne.
Tako je počela!
Za početak, možemo odabrati lijep krumpir. Nije velika, a ne mala, ravna. Njegova moj pažljivo, po četkom, jer neće biti očišćen.
U zasebnu zdjelu, promiješati ulje sa solju, par tlaka češnjaka klinčića i suho (ili suho) začinskim biljem. Svaki krumpir izrezati na kriške (4 ili 8, kako vam je draže), pomiješati s uljem, tako da to envelope sve malo kriške, staviti brod na list u zagrijanoj 160-180 stupnjeva pećnica.
Učinio? To će biti naš ukras.
Sada smo uzeti ribu. Bilo. Iako štuka, smuđ, iako pollock fileti iako polovica. Philae je praktičniji, jer inače bismo šipke truplo Plastal. Međutim, to nije tako teško.
File izrezati na približno jednaka dijela, poželjno - duguljast. Zatim uzeti tri zdjele. Jedan razbiti jaje u drugu sipati malo brašna, treći - malo krušnih mrvica.
Svaki komad ribe, posolite popaprite, a zatim - u prahu u brašno, kupanje u tukli jaje, valjane u krušne mrvice i pržite dobro. Mi smo dobili riblje štapiće - s jedinom razlikom da su oni zaista riba, ukusna i sočna.
Dalje. Tada bi umak sa zahtjevom za kamenca. Nekoliko spoonfuls majoneze, pomiješajte nekoliko žlice kiselog vrhnja, pritisnemo da se jedan češanj češnjaka, izrezati (vrlo mali), soljeni ili kiseli krastavac, dodajte komorač, ako ih ima.
Pa, kad je gotovo, a zatim ispeći krumpir bi trebao biti. Zbog poslužuje domaća riblja prsti s pečenim krumpirom (ako koristite Provencal bilja, može tvrditi da je krumpir u provansalskom) i tartar umakom. Pa, da, u Tar-tare nas sada, ali upoznati i otrcan proizvodi, učinili smo nešto novo izgled i okus. To je meni - sorta, dakle, cilj je postignut.
Dobar tek!