Kuhinje su sada vruće vrijeme. Hodate pokraj visokim zgradama - kopar ukususnym duh nos Sabe. Došli ste do ulaza - kad jednom shvatiti dama došla kući s posla i postaviti na posao.
Kiseljenje krastavaca. Ja sam tako daleko od praznine za zimski boravak daleko. Ali moja majka radi. Aktivno sudjelovali. Ponekad se čini da se priprema za nuklearni rat, barem. Budući da je ostava do kraja berbe pora izgleda kao bunker sa strateškim rezervama.
No, to je dobro, ukusno. Sam znojenje preko banke neće uzeti, ali većina-recepti - prikupiti.
Glavni čimbenik u soli ili krastavaca to? Tako je škripao ukusan, a ne pretvorio u žabljih sklizkluyu. To nije bio preslan, ne previše kiselo, ne previše octa. I općenito - mirisne.
Tajna (što nije tajna) je držati konzerviranje krastavaca nekoliko sati u ledenoj vodi. Bolje je, naravno, dobro, ali kupnja će se normalno (važno da ga baci u bočici ne iz slavine).
Od malih dijelova koji ne prepoznajemo, recept od hrskavih mariniranih krastavaca - šest kilograma.
poduzeti:
• papar grašak - komada 30-40-50
• Lovor -10-12 komada.
• Češnjak - klinčić 12-15
• Ocat 6% -30 čl. l (lakše tope iz ekstrakta nego naći u trgovini, čini mi se)
• Šećer - Članak 40. l.
• Sol - 20 čl. l.
• Lišće ribiza, trešnje, kopar suncobrani
Voda na sve to će se onoliko koliko 15 litara (ali nestašno dijete može ostati, ostaje za život, ali za pripremu manje - jednostavno nije dovoljno vremena)
Banke se isperu s kipućom vodom i sterilizirati poklopca - kuhati.
ribizla lišće, trešnja lovor, granatama češnjak i papar oprati sve to rasprostire se na dnu limenke.
Krastavci čvrsto kao što je moguće hammered banke, ulijte kipuće vode.
Nakon 10 minuta, voda se ocijedi, kuhati, zatim sipati u jednom - samo 10 minuta.
Na trećem pristupu već kuha krastavac: staviti u kondenziranom slanoj vodi i šećerom, čekaj, kada je cijela ova stvar u pitanju čir, uhaem octa (tijekom vrenja je bolje ne to učiniti, jer će početi čak i oku nevidljivih i da bi se otopio ološ, što je prije moguće, sve dok se postigne, preliti slanoj vodi krastavci.
Položio vrh suncobrani kopar (oparen). Zatvorite staklenke, okrenuti i oblozi nešto toplo. Dobar tek!