Moja žena kaže da ovaj recept je vrlo sarkastično - Jedite ananas, žvakati lještarka, svoj posljednji dan u pitanju, buržuj! Međutim, sama jelo koristi sa zadovoljstvom. S druge strane - na bilo koji način. Ukusna dobro!
A da budem iskren, ne postoji ništa zastrašujuće nazive okromya u zdjelu i onda tamo. Kavijar se ne koristi Beluga i pjenušac mogu kupiti jednostavnije od „Veuve Clicquot” (glavna stvar da je to je grožđe vino, a ne s okusom pop koncentrirati ispušta braća-kineski).
No, kombinacija objavljivanja originalnog, usta zalijevanje, i naslov je impresivna. Zamislite - ti dolaze u posjet, a ti si tako - u našem toplom pastrve uz šampanjac umaku s kavijarom. Zvukovi? Tako je!
Pa, nastavite!
Što će vam trebati:
• Samo pastrva (imao sam karelijanski)
• 2 špinat snopa (velike)
• par žarulja
• Maslac
• Champagne slatko
• krema (poželjno deblji)
• malo crvene kavijara (ja se štuka)
• Dobro i sol začini po ukusu
Burke je prvi pastrve za nadjev. Izvadite kosti.
Zatim - poduzeti nadjev.
U maslac (Već sam rekao da poboljšava okus i okus špinata) pritushivaem špinat za tri minute, a zatim dodajte sitno nasjeckani luk i dalje ugasiti malo više.
Punjenje ispunjava naše pastrve i poslati ga u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva.
U paralelnom umak.
Tava za prženje luka (veliki prsten) i dodajte pola boce šampanjca. Zahvaljujući prženim lukom šampanjac smo dobili malo caramelized ...
To sipati vrhnje i dati malo kuhati, miješajući povremeno.
Zatim luk - uklanja se i miješalica umak ne razbiti i umutiti (neki)
Dodajte jaja i... voila, jelo je spremno.
Sada malo o zamjenama (sada vlastiti kavijar proizvoljno zamijenjen štuka, bio previše lijen da ide u dućan). Ako kuhati crveni pastrve, kavijar je bolje uzeti crveni. A ako imate bijeli pastrvu, to je to, onda se bez razmišljanja štuka kavijar - Crvena laje previše oštar okus da je bijela pastrva dobro, ne.
Dobar tek!