Kako se osjećate o krem juhe i juhe, pire krumpir? Imam sumnje da podcjenjuju cijeli program. Zbog - ovaj ukusni krem juha u našem djetinjstvu nije pripremu. Evo pokušavam se sjetiti... ne, to nije bilo moguće isprobati (osim Poljske, gljiva, od vrećica).
U tradicionalnom ruskom, a kasnije sovjetski kuhinja, juhe, pire krumpir nisu bili dostupni. Oni služe samo u bolnici, u Zavodu za gastroenterologiju. A tu je i okus ove juhe je daleko od savršenog.
No, povijest njihova nastanka, kao legenda, istinski kraljevski ima. Juhe i krem juhe izmislio za Louis 14. Kralj - Sunce boluje od mnogih bolesti. Sve zato što je napredovala monarha. Sud liječnik volio staviti na pokusima nesretnih kralja, i on je pristao. Ripped zube - kako bi se osiguralo da oni ne štitaste uši uzgajaju. Vrlo loše rastrgan, usput. Zajedno s komadom neba... Brrr!
Kralj je volio jesti. Recimo da li je to bila bulimije ili cimer u tijelu. Parazit, da se tako izrazim... jer četiri ploče juhe, fazana, nešto više mesa, i više, i više, i tako malo jednom dnevno ne svi nesretni kralj morao progutati velike komade, kuhati kuhani kašaste juhe... Ukusna!
Danas, naravno, recept nije kraljevski juhu, dobro... lakše. No, još uvijek - prekrasna.
poduzeti:
• pureći file 200 grama
• đumbir 1 cm
• Kukuruz 2 b
• Mrkva
• Luk 2 kom
• 3 stabljika celer
• 400 ml krema
• Šafran sati. l.
• Med
• Cilantro
Umak • Soja
• sol i papar
Turska tanko narezane i natopljene u smjesu od soja umak, 1 žlica meda, ribanog đumbira ulje i žlicom.
Cut luk, mrkva, celer, i poslati u tavi, pržiti u biljnom ulju.
Mi brod sve u tavi, sezonu sa šafranom, promiješati, dodati 2 konzerve kukuruza i malo cilantro. Ulijte malo vode i nastavite kuhati.
Kad je povrće gotovo spremni, sipati u kremu i dovesti do kuhati i povrće ne omekša.
Sol, papar, uranjanje miješalica za pire pretvoriti. Nakon toga, malo toplo sami i odvojeno juha stranu.
Na suhom tava make croutons
I, naravno, u Turskoj. Njezina pržena, tako da je postao zlatni.
Poslužimo juhu, dodajući puretina u zdjelu, posuti sa cilantro i susamom. Tost će pratnju! Dobar tek!