Tijesto je spreman za jedan sat. Bilo je prije nekoliko dana na zabavi, a mi smo bili tretirani ovdje tako ukusne pite, voljeli su me tako meke, tope se u ustima, pa sam, naravno, nije mogao ostaviti bez recepta. Teta kaže da je njezin potpis recept i ona priprema kolača samo za ovaj recept.
SASTOJCI
Brašno -750 gr.
Suhi kvasac -11gr.
Kefir -500ml.
Jaja 2 kom.
Sol -1ch.l.
Šećer -1st.l.
Biljno ulje -5 žlica
Za punjenje:
-500gr mesa fileti.
Slika -100gr.
-100-150ml juha.
Sol - na okus
Crni papar - za okus
NAČIN PRIPREME
U posudi proseem 750 grama, dodati 11 grama suhog kvasca i miješati.
U zdjelu sipati kefir sobnoj temperaturi, 500 ml, 2 jaja podjele, doda 1 žličice sol 1 žlica šećer, promiješati i postepeno dodavati brašno, približno u sredini pour 5 žlice ulje pomiješati i dodati preostale brašno, ali test treba malo pribiti na rukama, brašno dodati ne više potreba. Stavite tijesto u zdjelu, pokriti s plastičnom folijom i staviti ih na toplom mjestu 1 sat ustati.
Za to vrijeme pripremiti fil. Punjenje stane bilo kupus, ribu, bobice, voće, ili na svoj ukus. Predlažem danas ukusni nadjev od mesa. Za početak meso esencije. Tava sipati vodu, dodati lovorov list, papar, žličicu soli, luk i meso staviti 500 grama govedine I i kuhati dok ne bude spremno I kuhati 1 sat 20 minuta.
Esencije od 100 grama riže. Tava staviti 100 grama od ispranih riže, dodajte pola žličice sol, sipati 300 ml vode i skupa kuhati, kuhati na srednje jakoj vatri dok riža spremni, kuham 15 minuta, isključite i dati ni stajati 5 minuta pod poklopac.
Kuhano meso izrezati na mljevenje, dodavanje riža, stavi crni papar, sol i izlije 100 ml zaliha, pri čemu je kuhano meso. I miješa se, ako se čini više punjenje prosušen, dodajte još juhe. Po želji, možete dodati pržene luk u tavi, ali sam kao i bez pramca, pa ja to ne dodati sada. Punjenje je spreman.
Tijesto dođe, stavi ga na stol, bušena, podijeljena u dijelove, svaki dio kolobochki, ja dobiti 25 kolobochkov vaganje 60 grama.
Uzmi oklagija izvaljati kolobochek kruga, staviti nadev i zaschipyvaem kako vam se sviđa, moram danas meso za punjenje, pa sam zaschipyvaem u obliku trokuta, tu je navika iz djetinjstva, i ako to znači trokutaste meso. Sve učiniti isto s ostatkom pite, tijesto po potrebi pripylyaem brašna.
Tava prelijte biljno ulje, tako da su pljeskavice prekrivene uljem barem do sredine, dobro zagrijati, staviti pljeskavice i pržiti na srednje jakoj vatri dok se kuha na obje strane.
Uklonite pljeskavice i poslužite cijevi vruće. Usput, i sutradan oni ostaju kao svježe. Visoko preporučiti to tijesto torte s njima uvijek uspješno dobiti i okus će cijeniti sve pet plus.
Pretplatite se na moj kanal za kuhanje s Kalninju Natalia
Ako vam se sviđa recept - Stavite klase, dijeljenje na društvenim mrežama ili poslati komentar. Vaše povratne informacije - najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘