Po mom mišljenju to je jedan od najukusnijih salata sa lignji. Okus je sladak, sočan - pokušaj, uvjeren sam da ćete uživati!
SASTOJCI
-600gr lignje.
Kiseli krastavci -200gr.
Krastavac - 1-2pcs.
Jaja 3 jedinice.
Za kućnu majoneze:
Biljno ulje - 150 ml.
Jaje 1pc.
Senf -1ch.l.
sok od limuna -1st.l.
Šećer -1 / 2ch.l.
Sol -1 / 3ch.l.
NAČIN PRIPREME
Težina sirove lignje 600 gr., Izbriši akord, film sam pokušao teško ne ukloni u ovoj fazi.
Tava sipati vodu i dovesti do kuhati i odmah izostaviti lignje vrijeme note, držite ih za 2-3 minuta, ali ni u kojem slučaju ne više od tri minute, oni postaju krute.
Bilo je 2 minute lignje izvaditi iz vode i odmah hladnu ispune vodom, uklonite preostali film i smanjiti lignje trake.
Krastavac 1 veliki ili 2 mala ćemo izrezati na trake. Marinirana gljive koje imaju bilo, ja nasjeckajte gljive. 3 kuhana jaja ćemo izrezati trake, ubacio sam uz pomoć jaja rez.
Pripremite umak za preljev za salatu. U maloj zdjeli staviti pola žličice šećer, 1/3 TSP sol, doda 1 žlica sok od limuna, za praktičnost, uzimam gotove limunov sok. Promiješati.
Uzmite staklenku ili čašu u blender. Izlije 150 ml biljnog ulja, sipati šećer, sol, limunov sok i ni u kojem slučaju ne miješati, doda se 1 TSP senf.
Dodajte senf s maslacem, promiješati opoziva ništa sada nemoguće.
Ulijte 1 jaje, izostaviti zaštitno mikser, tako da žumance je miješalica.
Uključite mikser i ne podizati dok ne počne da se formira majoneze, put traje nekoliko sekundi 5-6, to je sada moguće postupno podizanje i tuku dok debela, vrijeme će potrajati još 15-20 sekundi. Domaće majoneza je spreman. Stavljanje salatu.
U posudu stavite krastavce, lignje, gljive, jaja, odjeveni s domaćom majonezom i promiješajte.
Salata spreman.
Pretplatite se na moj RSS feed Kuhanje s Kalninju Natalia
Ako vam se sviđa recept - Stavite klase, dijeljenje na društvenim mrežama ili poslati komentar. Vaše povratne informacije - najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalji i kuhanje detalj možete vidjeti u mom vrlo kratkom video ispod.
Dobar tek!