Palačinke od krumpira. Ja ću vam reći jasno - to je vrlo ukusno! Kuhati samo dvostruki dio, a Palačinke od krumpira su se raspršili u trenu! Oni su vrlo mekana iznutra, s funky okusa. Pripremiti i vaša rodbina će oduševiti.
SASTOJCI
Krumpir -500gr.
Mlijeko -500 ml.
-50 ml esencije krumpira.
Maslac -30gr.
Šećer -2 žlica
1/2 žličica soli
Suhi kvasac -5gr.
Soda -1ch.l.
Jaja 2 kom.
Brašno - 450-480 gr.
NAČIN PRIPREME
Za početak kuhati krumpir u slanoj vodi, oguljeni krumpir 500g težine. Krumpir spajanje, ostavljajući 50 ml esencije krumpira. Gotova krumpir pretvoriti pretvoriti u pire pomoću krumpira osvajač žena. Izlije 500 ml mlijeka izlijevanjem u 50 ml esencije krumpira.
Dodavanje 2 jušne žlice šećer, pola žličice sol. Prelijte 30 grama rastopljenog maslaca. Podijeliti 2 jaja te se doda 5 g. suhi kvasac. Sve miješati te dodati prosijanog brašna 200 grama. Tijesto treba ispasti kao kiselo vrhnje.
Ostavite tijesto na toplom mjestu da se diže 1 sat.
Tijesto izrezan. Dodati 250 grama brašna 1 žličica soda bez slajdova i promiješajte. Dodavanje došao na probu. Tijesto treba izgledati u palačinkama ne kaplje s žlicom i klizanja. Tijesto ostaviti da stoji 10-20 minuta.
Tijesto je spreman. Pan zagrijavanja ulja za podmazivanje je po vlastitom nahođenju, možete uživati deblje onda sipati više ulja, a može se općenito pržiti u suhoj tavi. Pržiti na srednje jakoj vatri potrebne ispod poklopca na obje strane za oko 1,5-2 minuta sa svake strane.
Poslužite palačinke s cijevi vruće na stol.
Uz dodatak sode bikarbone neutralizira miris i okus kvasca, a kao rezultat palačinke ispasti vrlo nježnom - doslovno topi u ustima.
Pretplatite se na moj RSS feedKuhanje s Kalninju Natalia
Ako vam se sviđa recept - Stavite klase, dijeljenje na društvenim mrežama ili poslati komentar. Vaše povratne informacije - najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalji i kuhanje detalj možete vidjeti u mom vrlo kratkom video ispod.
Dobar tek!