Ispada vrlo ukusna, sa velikim zadovoljstvom da jedu djecu i odrasle. I što je najvažnije, to je nešto drugo u izborniku svaki dan. Postupak pripreme je vrlo sličan riža pilav.
sastojci:
Pileći file - 500g.
Lukovitsa- 1pc.
Mrkva - 1 kom.
-4-5 jušne žlice biljno ulje
Rezanci -400gr.
-450ml vode.
Sol -1ch.l.
Crni papar - za okus
Češnjak - 2 zub.
Priprema:
Pileći file ćemo rezati kocke, ja file od bokova i grudi, ukupne težine 500g. Rešetkasti mrkva za korejski mrkva, luk sitno izrezati.
Kotlić ili tavi uliti biljno ulje, meso staviti zatvoriti poklopac i ugasiti prije isparavanja tekućine na srednje jakoj vatri oko 7 minuta. Kao isparava mesa sol tekućine, dodajte pola žličice sol i crni papar na okus. Stavite luk i mrkvu, pržiti sve zajedno na srednje jakoj vatri dok ne omekša povrće koje je potrebno vrijeme za još 5-7 minuta. Dodajte suhe rezance i pržite 2-3 minuta do zlatno smeđe. Dodavanje 450 ml tople vode, stavi 2 usitnjenog češnjaka režnja, polu TSP sol. Crni papar i pirjati, pokriveno 4-5 minuta kuhanja. Ukloni iz topline i ostavite da odstoji 5-7 minuta da se rezanci dosegla spremnost. Mix i služiti u Tolú.
Detalji i kuhanje detalj možete vidjeti u mom vrlo kratkom video ispod.
Dobar tek!