Torta ispada vrlo ukusna, zdrava i lijepa i bez sumnje, može uljepšati bilo koji odmor stol, a nadjev od piletine s gljivama mirisa, nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
SASTOJCI
- palačinka:
- -500ml mlijeko.
- Jaja - 2 kom.
- Sol - 1 / 2ch.l.
- šećer - 1 žličica
- Sir - 150gr.
- brašno - 160 g.
- kopar - 4 grančice
- -2st.l. biljno ulje
- Za punjenje:
- luk 2 kom.
- gljive -500gr
- biljno ulje -3 žlice
- piletina -350gr.
- krem sira - 350g.
- zelje - na okus
- sol - ukusu
- crni papar - za okus
- Korak po korak recept za kuhanje
- Za početak, pripremite palačinke. Mi ćemo utrljati na sir 150g grubo ribeža, mala hrpa kopar sitno nasjeckajte. U zdjelu razbiti 2 jaja, dodati 1 žličica šećer, pola žličice sol. Dodajte mlijeko i miješajte pola norme, dodajte prosijano brašno 160 g.. miješati i umutiti dok ne dobijete glatku sada dodajte drugu polovicu mlijeka. 500ml potrebno punomasno mlijeko. Dodajte sir i začine, staviti 2 žlice biljno ulje. I neka tijesto stajati sigurno najmanje 20 minuta, onda je vrijeme pečenja će biti dobro prevrnuti i ne suza.
Trebalo je 20 minuta, mast za prženje s biljnim uljem i pržiti palačinke. Od tog iznosa tijesto okrenuo sam 13 palačinke, tava promjera 22 cm na mene. Pripremite nadjev male lukovice 2 može izrezati na kockice, gljive 500g može rezati na kocke. Pan pour biljno ulje 2-3 žlice, pržiti luk do proziran, dodati gljive i pržiti zajedno prije isparavanja tekućine sada dodati sol i papar. Kuhana pileća prsa na mojim bedrima 350 g moraju rezati fino.
Stavljanje tortu. Podmazuje palačinka krem sir, pospite začinskim biljem, stavite gljive, sljedeći palačinka mast sa krem sirom, pospite začinskim biljem, staviti pileće meso. I tako se izmjenjuju sve dok se ne završi sve palačinke ukrasiti tortu kao željeni, ja ukrasiti zelje i kriške rajčice, dati infuziju i kolače služili za stolom.
Detalji i kuhanje detalj možete vidjeti u mom vrlo kratkom video ispod.
Dobar tek!