Pollock u omlet u pećnici. Običan, vrlo jednostavno, ukusno i zdravo jelo. Riba ispada jako ukusan i sočan. Ona se priprema za nekoliko minuta.
SASTOJCI
- Pollock - 600gr.
- Luk - 1 kom.
- Jaje - 4-5sht.
- Mlijeko -150ml.
- Sol - 1 / 2ch.l.
- Crni papar - za okus
- Biljno ulje - 2-3st.l.
- Brašno - za iskoštavanja
- NAČIN PRIPREME
- Pollack će očistiti odrezati peraje, mi ćemo rezati u dijelove komada. Luk ćemo rezati kocke. Za ribu dodajte pola žličice soli, malo crni papar, i promiješati. Tava prelijte biljno ulje, riblje komada uvaljati u brašno i riblje mlađi na obje strane za oko 2 do 3 minute sa svake strane. Stavite ribu u posudu za pečenje, na preostalom ulju popecite luk dok proziran.
Stavite luk na ribe.
U Split bowl 4 jaja, prelijte 150 ml mlijeka, dodajte malo soli, papar. Ako su jaja mala, možete slomiti 5 jaja.
Izmiješati dobro umutiti.
Napunite jaje vaganje ribu i stavite u zagrijanu pećnicu. Kuhanje 15 minuta pri 20 180 stupnjeva.
Detalji i kuhanje detalj možete vidjeti u mom vrlo kratkom video ispod.
Dobar tek!