Posjet Tiffany pokušao zapanjujući kolač s krem sirom. Proces kuhanja je tako jednostavna da čak ne moraju pitati za recept kraljevskog sira.
Cheesecake volim jako puno. Često kuham cheesecakes s različitim okusima. No, postoji problem s cheesecake - dug proces pripreme tijesta. Prvo, mijesiti, zatim se ohladi i može se peći. Predugo.
U ovom receptu, kolača tijesto majka-in-zakon zamijenio pijesak mrvica. To toliko govori lakše i brže. Svidjela mi se ideja, pa sam odlučio da se pripremiti. Ono što sam bio u mogućnosti vidjeti kraj.
Korak po korak recept za Royal cheesecake
Sastojci dizajnirani kako bi se dobilo 16 cm, 22-24 cm za Oblik 2, povećanje broja.
Priprema nadjeva za kraljevski cheesecake
- 200g sira Vikendica (ja se 9%)
- Kiselo vrhnje 150g (I koristi se 20%)
- šećer 200g
- Jaja 2 kom
- Vanilin šećer 10g
Sve sastojke u posudu za slanje premlaćivanja i kucanja zaštitno miješalica dok glatka.
Punjenje je spreman, sada za pijesak baze.
Priprema testa za kraljevski cheesecake
- Brašna 225 g
- šećer 50g
- 100 g maslaca
- prstohvat soli
Maslac prethodno otpusti u zamrzivač za 20-30 minuta, tako da će biti lakše raditi.
Sposobnost posuto brašna. Zamrznuti maslac umočen u brašno i utrljati na grubo ribež. Ulijte preostale tijesto sastojke i zemlju u finih krušnih mrvica.
Na kojoj temperaturi i koliko dugo se peče na cheesecake Royal
Ja ću ispeći u obliku dna, pa zamotajte u obliku folije. Podmažite oblik maslaca.
Ravnomjerno raspoređuje mrvice na dnu i sa strane kalupa, čini osnovu. Bit zabio rukom ili šalicu.
Punjenje se izlije u obrazac i poravnavanje lopatici. Posipati ostacima agregata pijeska.
Peći na 60-70 minuta na temperaturi od 150-160 ° C, Spremnost za provjeru Browning. Odmah nakon pečenja sira iz pećnice ne uzmu i daju se u potpunosti ohladi. Tada otpusti u hladnjaku 3-4 sata, po mogućnosti preko noći.
Ovdje je kraljevski sira jesam. Osjetljivo skuta iznutra, hrskava na vrhu pješčane borbenost da sam spreman da se jede zasebno. Sličnost s uobičajenim sira, osim da je samo u skute. Usput, imati bilo koji ideja zašto se to desert se zove kraljevski sira?