Kolači, koji su pripremljeni u Sovjetskom Savezu, izrađene od kvalitetnih i prirodnih sastojaka. Zbog GOST jedan proizvod u svim slastičarnicama dobiti ukusno, i što je najvažnije visoke kvalitete. Danas će se raspravljati na tortu „prhkog prsten s kremom”, „Sugar tubulima s kremom” kolač i „badem”.
Većina kolača današnjih zbirki sada su dostupne u trgovinama, ali okus je potpuno krivo. Pokušajmo se sjetiti slastice, koje smo toliko voljeli.
Osnovne informacije o slastica, ja sam uzeo iz knjige 1976. „Proizvodnja kolača i torti”, autora: AP S. Markhel, Y. L. Gopenshteyn i S. V. Hrabro.
Krema krema Prsteni
Kolači su izrađene od prhkog tijesta. Veličina kružnim umetkom s rupom u sredini je 65 mm. Nakon pečenja predoblik potpuno se ohladi, a zatim ispunjena krem krema ili ulja. Površina torta premazani punjenje voćem, a zatim ostakljena.
Uvijek sam vjerovao da je Sovjetski Savez spreman prstenova sa svježim vrhnjem, ali ovaj recept u knjizi nisu pronađeni. Očigledno, sir prstenovi pojavio tek kasnije. Usput, recept za sir prstenovi imaju na mom kanalu.
Jeste li imali vremena za probati prsten krema s vrhnjem i glazura?
Šećer cjevčica s kremom
Kolače pripravljene sa šećerom tijesta, sastav je vrlo sličan hostije. Kanalići su pečena u obliku stožaca ili cilindara. Postoje 2 verzije testa - klasični i orasi. Kolači su bili ispunjeni maslac vrhnje.
Jedan od mojih omiljenih kolača u djetinjstvu. Sada trgovine više ne vide. Ali, ako stvarno želite nešto slično, kuham vafli sa šlagom. Upoznajte se s receptom, možete slijediti link.
badema kolač
Kolač dobiven je iz nepročišćenih sirovog badema. Orašasti plodovi su prvo prisiljeni kroz poseban žrvnju, a zatim pomiješana s preostalim sastojcima i pečena.
Jednostavan za pripremu i sastav kolač je bio vrlo popularan u sovjetske ere. Torta, a sada je na policama, ali bez badema. To je preimenovana u „Matica”, a to u osnovi kikiriki.
Volim ovaj kolač, a budući da je teško, gdje kupiti, kuhati sami. Badem torta je vrlo lako to učiniti sami, možete potvrditi. Gostovskaya Recept je dostupan na mom kanalu na ovom linku.
Kakav kolač vam se sviđa najviše u SSSR-u?
Prethodni članci o Sovjetskom slastica:
Omiljeni kolači prošlosti. Što slast obožavan u SSSR-u. dio 6- Slavutich, tartufa, spužva proteinom kremom
Omiljeni kolači prošlosti. Što slast obožavan u SSSR-u. dio 2- Jezik, Lenjingrad i Bush