Nedavno sam došao do mog prijatelja Anna i rekao da je ona sada vodi zdrav stil života. Ali slatko je još uvijek vrlo poželjno.
On me je zamolio da napraviti jelo koje je i korisno i slatko, kao i jednostavno i lako dostupnih sastojaka.
Moj izbor je pao na orasima. Mnogi će reći da je u maticama puno kalorija, i to je istina, ali ne smijemo zaboraviti korisnih vitamina i masti.
Ako ne vole čitati, na kraju, ostavljam link, gdje možete gledati video procesa.
Postupak priprave
pečenje matice
- Bademi 1 šalica (175 c)
- Pistacija 0,5 šalice (80 c)
- Oraha 1 šalica (70 c)
- Kasu 0,5 šalice (80 c)
- Sjemenke bundeve 0,5 šalice (80 c)
- Sezamovo 0,5 šalice (80 c)
Svi orašasti plodovi i sjemenke popržite 5 minuta na toplom tavi, bez ulja. Na samom kraju dodam sjemenke sezama da nije popaliti.
kuhanje sirup
- Smeđi šećer 1 šalica (200 g)
- Med 0,5 šalice (100 c)
- Sok od pola limuna
Šećer, med i sok od limuna u tavi slanja i dovesti do kuhati. Ja kuhati sirup za 5 minuta, stalno miješajući.
Dodam orasi i pržite 2 minute, bez uklanjanja iz topline. Važno je da dobro izmiješati da se pokriju sirup potpuno lud.
Širenje smjesu na papir za pečenje. Koristio sam obrazac kako bi dobili glatku rub, ali možete učiniti bez njega.
Estrih težina silikon lopaticom. Ja sam pokriva gornji sloj pergament i tamped improviziranih sredstava. Ostavljam za 2-3 sata za kaljenje.
stočna hrana
Rezanje u barovima kozinaki konvencionalne veličine. Za urednu pohranu posude i zatvorite poklopac.
Što treba zapamtiti:
- Matice pržiti
- Sirup kuhajte 5 minuta nakon ključanja
- Pomiješati sa orasi i pržiti 2 minute
- Podijeli na pergamentu i ovna
- Cool 2-3 sata, a zatim izrezati