Zašto je temperatura u pećnici, zašto ne staviti van soda i druge propise kako bi vam pomoći ispeći. Provjerite da li ste to pravo.
1. Ne ugasiti soda
Dovoljno je sjetiti: ako ugasiti sok prije pečenja, proizvod će biti gore rasti.
Soda reakcijom s toplinom i kiselom mediju počinje emitirati plin. Plin olabavljuje strukturu testa proizvoda i raste. Ako pjenom prije sode bikarbone, plin bježi. Rezultat je uvijek isti: loše proizvod možda su porasle i okus sode.
2. Pecite u zagrijanoj pećnici
Dovoljno je sjetiti: ako je vaš proizvod, brašna i jaja uvijek se peče u prethodno zagrijanoj pećnici. Na grijanje pećnice na željenu temperaturu obično traje 5-10 minuta.
3. Ne otvarajte često pećnicu
Ravnomjerna temperatura u pećnici je važno. Ako uvijek otvoriti vrata kako bi provjerili keks, on će nestati i ne ustati. To je zbog činjenice da je temperatura peći padne.
Sada znate zašto se ne može ugasiti soda, zašto morate zagrijati pećnicu i zašto je nije potrebno često otvoren. Što je sljedeće?
4. Podesite temperaturu pećnice
Točna temperatura u pećnici je također vrlo važno. U modernoj integriranom pećnicom termometar koji pomažu pećnica zagrije na određenu temperaturu, a zatim ga održavati.
No, proizvođači mogu spremiti na kvalitetu termometara, ili se može pogoršati s vremenom. Za točno mjerenje temperature u pećnici, savjetujem vam da koristite jednostavan termometar za pećnice. To bi trebao biti 100-200 rubalja.
5. Slijedite recept
Ovo je važan pravilo koje se često krše.
Imam u komentarima netko je napisao: „Recept je loše, neću kuhati za njega više. zamijenio sam maslac u kuhanju i kao rezultat se tijesto ravnomjerno raspoređen i ništa se nije dogodilo. " Svi moji recepti Ja osobno pregledani i testirani. Ako ih slijede točno, da ćete uspjeti.
6. Na prvom pečenje, uvijek provjerite je li proizvod
Kad sam ispeći nešto po prvi put, onda uvijek slijedi proces. Kako brzo raste keksa kora i da li nedovoljno kuhanog druge točke. To pomaže u pravodobno kako bi se regulirao proces i dobiti željeni rezultat.
Savjetujem svima da učine isto i za provođenje vizualni pregled svakih 5 minuta. Važno je, ne zaboravite treću pravilo.
7. Sedmi pravilo ...
Razmišljao sam, kakav je to pravilo za određivanje u ovom trenutku. Na kraju, uzeo sam drugi popis pravila o zasebnom članku. Ali ja želim vama, dragi čitatelji pitaju, završiti ovaj članak. Napišite u komentarima, što pravila ne obratite pozornost kada je nešto peče. Zajedno, neka nam pomoći da pripremite sve bolje.
Sada znate pravila koja će vam pomoći da napravite ukusne kolače. Nadam se da je pomoglo vijeća.
Što treba zapamtiti:
✔ Sode bikarbone ugasiti nemoguće.
✔ Zagrijte pećnicu unaprijed.
✔ Otvaranje pećnicu, gubite toplinu, ne otvarati samo
✔ Koristite pećnicu Termometar
✔ Uvijek slijedite recept
✔ Pazi za pečenje, kada se priprema recept za prvi put
Mjestu kao što biste ocijenili ovaj članak. I ne propustite nove recepte,pretplatite se na kanal!