Kada su gosti na pragu - pripremiti Clafoutis
Volim Clafoutis za jednostavnu kuhanje. Ja bi tijesto što je manje od 5 minuta i alata samo Corolla, a možete ga zamijeniti s tanjura. Pečeni kolač brzo i služiti najbolje vruće.
Clafoutis - je križ između kolača i lonac. Nije poznato, ali se vjeruje da su se s njom u Francuskoj.
Clafoutis tijesto u tekućini, pripravak sličan tijesto za sovjetske vafla. Najčešće sam ga kuhati u ljeto, kada je ruka velika količina svježe jagode, maline, jabuke i drugih slatkih vrsta voća ili bobica. Zimi koristim konzervirana ili zamrznuta.
sastojci
Brašna 100 g
šećer 60g
Mlijeka 200 g
Jaja C1 4 kom
Maslac 50 gr
Voće ili bobice-300g
Postupak priprave
Sve suhe sastojke miješaju dok udruge. Dodajte mlijeko, promiješati pjenjačom dok ne postane glatko. Važno je da biste dobili osloboditi od gruda.
Jedan po jedan dodati jaja i šlag umutiti dok ne postane glatko. Ako lijeni da rade sa svojim rukama, možete koristiti mikser, zatim dodati sve jaja odjednom.
Posljednji dodajući rastopljeni maslac i pomiješati dok udruge sastojci. Kako se ne bi proizveli suđe, ja rastopiti maslac slijedi.
Ulja uzeti malo više od propisanog recepta. Stavite u kalup, koji će potom ispeći Clafoutis, i poslati u zagrijanoj pećnici. Rastopljeni otpuštanje maslac kalup, a ostatak se prelije u tijesto. Tako se formira i podmazana, a rastopljeni maslac, te jela ne zabrljati.
U obliku voća širenja, u mom slučaju to je breskve, ulijte tijesto i poslati ga u pećnici. Peći 15 minuta na 200 °, a zatim snižava temperaturu do 180 ° i nastaviti peći oko 20-30 minuta.
Spremnost da provjerite čačkalicom. Buši tijesta sa čačkalicom, ako je suha - Clafoutis spreman - ako ne, i dalje pecite dok učinili.
Svježe Clafoutis dopust u obliku 3-5 minuta da se ohladi na rešetki - i može biti isporučen. Preporučujem težak vruće Clafoutis sa vanilije sladoled - to je nestvarno ukusna.
Obratite pozornost!
Ako ne sviđa okus jaja u pečenje, a uz Clafoutis se to dogodi, moj savjet iz ovog članka - „Uzimajući osloboditi od okusa jaje u pekarskim proizvodima.”