Moj otac mi je rekao da u vrijeme SSSR-a, on je otišao da kupi „ptičje mlijeko”. Sam putovao vlakom iz regije u Moskvu, gdje je moguće kupiti u blizini restorana u Pragu na Arbat. Ponekad se vratio praznih ruku, jer kolač nije bilo dovoljno.
Sada Dani redovima i nestašice. Sada, u svakom supermarketu možete pronaći bilo kolač od 2-3 različitih proizvođača. A ako idete kroz različite trgovine, možete računati više od 10 varijacije kolača „Ptičje mlijeko”.
No, čak i ispod standarda zajedno s raznim kolačima. Proizvođači u potrazi za dobiti počeo koristiti jeftinije sastojke, dodaju konzervansi povećati rok trajanja.
I da li je sada moguće kupiti poklon „Ptičje mlijeko”? Vjerujem da je moguće, ali treba pažljivo pristupiti odabir. Razvio sam za sebe Kontrolna lista za izbor u dućan tortu „Ptičje mlijeko”.
Ja kao slastičara znati što tražiti. Sada ću ti reći kako da ne bude uhvaćen u trgovini. Usput, ta pravila rada i izbor drugih kolača.
dokazi
1. ime
Psevdonazvaniya „Magic ptica”, „Mlijeko Rajska ptica” i druge slične odbija. Proizvođač ne igra tortu za goste, ali da ga kupi, koristite sve poznate dizajn, ali s drugim imenom.
2. cijena
Torta s niskom cijenom ne mogu a priori biti dobrih sastojaka. Za sebe, shvatio sam da je „Ptičje mlijeko” po cijeni od 1100 rubalja. / Kg može se sastojati od prirodnih sastojaka. Sve što je jeftinije, ako ne na lageru, ne kupiti.
3. rok trajanja
Torta sa dugim rokom trajanja prepuna konzervansa. Trenutno, „Ptičje mlijeko” sadrži dio maslaca, što znači da je rok trajanja bi trebao biti duži od 72 sata (3 dana).
4. Pakiranje i izgled
Svjetlija pakiranje, više atraktivan je za kupca. Ponekad pod vedrim pakiranje skriva loše i nekvalitetan kolača.
5. struktura
Trenutno, „ptičje mlijeko” se sastoji od: maslac, kondenzirano mlijeko i agar-agar. Ako vidite margarin, proizvod mlijeka sadrže i želatinu - ne kupiti.
Na kraju članka ostaviti link na recept za kolač „Ptičje mlijeko” sovjetskih goste, ne može ga gledati puni sastav.
Ako ste upoznati ili su se susreli u trgovini kolač, koji ne zadovoljava ove uvjete, molimo Vas da nas o tome u komentarima. Neka svi znaju da je ovaj kolač se ne može kupiti!
Ptičje mlijeko prema GOST SSSR - vidjeti dio