Kuhati ukusna i zanimljiva, sira, čokoladni kolač s bobicama i bez pečenja.
Pripremljeni želatina: 10 g želatine izlije u 50 ml vode na sobnoj temperaturi, te promiješati je odvojeno za vrijeme navedenog u pakiranju.
U tavi staviti otopljeni plodova (poželjno svježi), dodati 2 žlice šećera, 25 ml vode. stavio sam na vatru i pričekajte dok se šećer ne otopi. Šećer otopi, izvadite iz topline i zemaljskih plodova pomoću ruku miješalica.
Dobivena smjesa je filtrirana kroz sito, a ostaje samo zgusnuti dobivene sirup. U zasebnu zdjelu, ja pomiješajte 1 žličicu škroba i 1 žlica vode, promiješati i ostaviti za sirup bobica. stavio sam na vatru, doslovno 1 minutu. Rezultat je bio gust bobica pekmez, odbaci ga u stranu, neka se ohladi.
Uzimajući u proizvodnji svježeg sira čokolade krema:
Razbiti na komadiće 150 g mliječne ili tamne čokolade, prema Vašem ukusu. 250 ml 10% masti kreme zagrijan na vruća, preliti vruću vrhnje čokolada. Nakon 1-2 minuta čokolada će aktivno rastopiti, promiješati pjenjačom.
U 540 g svježeg sira poslati istopi u krem i čokolada blenders ujediniti sastojaka. Hoće li apsolutno homogena krema. Pokušajte vrhnja šećer, dodajte šećer za glazuru i miješati miješalica ponovno ako je potrebno.
spasi sam u zasebnu zdjelu 1/3 vrhnja za ukrašavanje torte i uklonite ga u hladnjak.
Preostalih 2/3 kreme mora unijeti želatina, već je natečen i to samo treba biti raspušten. Ja to radim u mikrovalnoj, važno je ne dovesti želatinu proključa.
Umetnem želatinu i miješajte s vrhnjem Masažer za stopala.
Ja se duboko posudu s promjerom od 20 cm i to je bio prekriven prilijepiti film. Na dnu I sipati malo vrhnja.
Spread sloj keksa, imam kolačiće, „Marija”. Vrh pekmez sloj namaz. Važno je da se sloj džema nije u kontaktu s obrascem perle, bio je, kao što je bilo u sredini torte.
Daljnji sloj opet krema, keksi i marmelada. I tako sve dok ne ponestane sastojaka, zadnji sloj bi trebao biti svježi sir.
Šaljem kolač u hladnjak na 2 sata.
Kuhan kolač uređenje 7 c želatinu izlije 3 žlice vode i dati želatinu bubrenje. Nabubreni želatina otopi u mikrovalnoj pećnici i umetka u preostale 1/3 u zasebnu zdjelu kreme. Miješalica miješa dok ne postane uniformna. Slanje kremu u hladnjaku 10 minuta na želatinu počeo raditi, a krema ne zgusne.
Izvadite kolač iz zamrzivača, okrenite na tanjur, koji će služiti i iznajmljuje plastičnom folijom.
Kako ukrasiti tortu će vam tijesto vrećicu, ja iskoristiti paket majoneze. Ja paket pažljivo oprati, odrezati dno. Ležala sam u čoporu krem. Dno štipaljka za učvršćivanje. A možete ukrasiti tortu!
Slanje kolač u hladnjak na 30 minuta kako bi se konačno iglice uhvatio. A možete donijeti na stol!
Torta ispada vrlo ukusna, čokoladu, sa svijetle bobica note. Dobar tek!
u obliku 20 cm Sastojci:
- 3 skuta paketi (180 c)
- 150g čokolade
- 250 ml 10% kreme (ili mlijeka)
- 10 g želatine + 50 ml vode
- 5-7 g želatine 3 žlice + vodom (za ukrašavanje)
Bobica sloja:
- 200g (bobice kupina)
- 2 žlice šećer
- 30 ml vode
- 1 žlica bez gornjem škrob + 1 žlica voda
_____________
- 10 komada keksa (Moji kolačići „Marija”)