Danas kuhati ukusna, nježan i lijep desert bez pečenja. To je pogodno za stol odmor!
Pripremiti čokolada krema, moram 2 jaja, 2 žlice kakao u prahu, 100 grama šećera, 2 žlice kukuruzni škrob.
Ja početi postupno dodajte mlijeko i dobro promiješati kako bi izbjegli stvaranje kvržica. Ukupno će trebati 400 ml mlijeka.
stavio sam na vatru, vatru i ja prvi high jednom krema zaoštri i ide dalje parovi, ja vatra svesti na najmanju i aktivno će kuhajte miješajući dok se ne zgusne pristojan krema.
Bilo je 5-7 minuta i vrhnje zgusne.
Izravno u vruću kremu dodati želatinu, želatina moj trenutak. Pažljivo promiješati.
Zdjela za blender staviti 180 grama sira, dodati 2 žlice šećera, vanilin šećer torba, 50 ml mlijeka. Temeljito tlo pomoću ručne miješalice.
Zatim dodajte 50 g omekšan maslac i još jednom temeljito bič miješalica.
Ispada nježna skuta vrhnje.
Pojasniti o mlijeku, ako je jako suho sir, mlijeko je još potrebno, i obrnuto.
Čokolada krema ohladi u potpunosti, ja uzeo posudu i potpuno prekriven prilijepiti film. Ja izlijevam cijelo čokolade vrhnje i izravnavanje površine.
Slanje u hladnjak na 15 minuta do čokoladnog sloja stezala.
Na vrhu širenja sira i estriha. Ostaje najzanimljiviji: roll folijom role :) slati u hladnjak dok se ne stvrdne.
Nakon ukoči role, izrezati ga na komade i može poslužiti.
Desert ispada vrlo ukusna, čokolade i vanilije, topi se u ustima.
Dobar tek!
sastojci:
Čokolada sloj:
- 2 jaja
- 2 žlice kakao
- 100g šećer
- 2 žlice škrob
- 400ml mlijeka
- 10 grama želatina
Skuta sloja:
- 180 grama skute
- 2 žlice šećer
- 1 n. vanilija šećer
- 50 ml mlijeka
- 50g maslaca