Danas ćemo pripremiti ukusnu desert bez pečenja. Vrlo lijep, nježan, ukusan sir s prizvukom kave.
U 60 ml mlijeka, na sobnoj temperaturi do grla 10 g želatine, promiješati i odvojeno za vrijeme označeno na pakiranju.
U 360 g skute dodati 180 g vrhnja.
Sipati 100 grama šećera i žličice šećera vanilije.
Pažljivo brusiti cijelu masu pomoću uranjanja blender.
Nabujala želatina odbaciti u mikrovalnom za 15-20 sekundi, promiješati i sipati u skuta mase. Mješoviti.
Podsjetimo da je i sir i kiselo vrhnje su sobna temperatura.
Sam pomak u obliku kreme. Imam oblik silikona.
Estrih i poslati u hladnjak na 2 sata, krema treba potpuno zamrznuti.
Dobivanje na kavu sloj.
U 200 ml mlijeka izlije 200 ml nemasnog vrhnja (10-15%).
Mlijeko i vrhnje nakon 50 grama šećera.
Dodajte 10 grama instant kave.
Miješa se sam stavio na vatru i pustite da zavri. Šećer i aparat treba biti potpuno otopljen.
Vruća kava s mlijekom dodano 10 g želatine.
Od hladnjak smrznuta krema u silikonskoj obliku sklopljeno rub obrazac i formirana od strane nekoliko proreza preliti vruću kavu s mlijekom.
Pomaganje ja lopatom.
Opet Šaljem tortu u hladnjak na 2 sata dok se potpuno ukoči.
Skrutnuti kolač silikon izostaviti dobije u vrućoj vodi i zatim se lako ukloniti iz kalupa.
Možete donijeti na stol!
Ispada ukusni desert sir, slatko, ugodnog nagovještaj kave.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, provjerite da li se pretplatiti na kanal, tu je još puno zanimljivih stvari.Ja sam uvijek bio zadovoljan sa svojim Huskies i komentarima. Hvala!
sastojci:
Skuta sloja:
- 360 grama skute
- 180 g kreme
- 100g šećer
- 1 žličica vanilija šećer
- 10 g želatine + 60 ml mlijeka
____________
Kava sloja:
- 200ml mlijeka
- 200 ml krema
- 50 grama šećera (može biti i malo više)
- 8-10 grama kave
- 10 grama želatina