Ovo je veganska salata prikladna za korizmu i posebno relevantna u proljeće, jer se priprema sa sočnim povrćem.
Recept je preuzet iz kuharice u suradnji s Meghan Markle. Sadrži 50 različitih recepata.
Vojvotkinja od Sussexa sama je napisala predgovor knjizi i o tome govorila u svom promo videu:
Zajedno je i kuharica, kao i priča o zajednici u zapadnom Londonu koja se okupila u kuhinji i otkrila ljekovitu moć dijeljenja hrane.
Shirazi salata od povrća
Sastojci:
3 velike crvene rajčice (malo žilave)
3 srednja krastavca
pola glavice crvenog luka
sok i korica pola limuna
2 žlice. l. biljno ulje (sezamovo, pamučno sjeme, maslina, laneno ili obično suncokretovo)
2 prstohvata mljevenog crnog papra
1 prstohvat mljevenog korijandera
sol po ukusu
cilantro zelje
Dodatno (neobavezno):
rotkvica
zeleni luk
Priprema:
1. Svo povrće (krastavac, rajčica i luk) izrezano je na iste male kockice. Ne baš sitno, ali ipak manje.
2. Uklonite koricu limuna ribežom i iscijedite sok.
3. Nasjeckajte zelje na sitno.
4. Krastavce, rajčicu i luk kombinirajte u posudi za salatu. Dodajte zelje.
5. Pospite salatu limunovim sokom, pospite koricom, posolite. Ne zaboravite na mljevenu papriku i korijander.
Začinite salatu biljnim uljem i poslužite.
Po želji se salata može "proširiti" dodavanjem rotkvica ili zelenog luka.
Dobar tek!
Je li vam se svidio članak?
Nema na čemuPRETPLATITE SEna kanal i lajkajte!
Vaša je aktivnost autoru vrlo važna!
Hvala što ste pročitali do kraja!
Sretno ti!