Volite lignje? Znate li kako kuhati ovaj proizvod? Reći ćemo vam kako napraviti ukusne ukiseljene lignje prema provjerenom receptu.
Sastojci:
1 kg svježih lignji
2 glavice luka
6 žlica. l 6% jabučnog ili rižinog octa
2 sata l. sol bez tobogana
1 žlica. l. Sahara
1,5 žlica. l. Začini mrkve u korejskom stilu (mješavina korijandera s crvenom paprikom i suhim češnjakom)
7 žlica. l. biljno ulje
Priprema:
1. Trupove lignje odmrznite, temeljito isperite hladnom vodom, uklonite akord.
2. Zakuhajte vodu u velikoj tavi. Posolite malo. Umočite lignje u kipuću vodu i označite točno 3 minute.
Lignje odmah uhvatite šupljikavom žlicom ili vilicom i ohladite.
3. Lignje narežite na tanke kolutove ili trakice.
4. Stavite lignje u lonac i prekrijte začinom korejske mrkve.
5. Ogulite luk i narežite na pola prstena.
Pomiješajte šećer, sol i ocat. Prelijte luk marinadom i ostavite da se marinira 10-15 minuta.
6. Zatim prenesite luk na lignje, ulijte biljno ulje i temeljito promiješajte.
7. Stavite posuđe s lignjama u hladnjak na 2-3 sata.
To je sve, marinirane lignje su spremne!
Poslužite sa svježim začinskim biljem kao međuobrok.
Uživajte u jelu!
Savjet:
- također se lignje mogu marinirati u umaku od soje s nasjeckanim češnjakom - japanski stil
- ili u suhom bijelom vinu (limun) s začinskim biljem - sicilijanski stil
Je li vam se svidio članak?
Nema na čemuPRETPLATITE SEna kanal i lajkajte!
Vaša je aktivnost autoru vrlo važna!
Hvala što ste pročitali do kraja!