Za krumpir, za salatu "Ispod bunde" i tek tako - stvarno ispada ukusno.
Začinjena slana haringa
1 litra vode
4 stvari. velika haringa
1 šalica krupne soli (180 gr.)
1 žlica. l. šećer s toboganom
1 sat l. sjeme korijandera
5 komada. lovorov list
1 sat l. piment od graška
1 sat l. mješavina papra
2 žlice. l. ocat 6%
Priprema:
1. Za kuhanje vode. U čašu soli dodajte kipuću vodu. Možete koristiti samo polovicu soli ako želite malo slanu ribu.
Također stavite sve začine u salamuru.
2. Odmrznite i isperite haringu. Možete ga utrobati i izrezati na komade. Ali ukusnije je soliti cijelom lešinom.
3. Stavite haringe čvrsto u posudu s visokim stranama.
4. U ohlađenu salamuru ulijte 2 žlice. l. octa i prelijte salamuru preko ribe tako da haringa bude malo pokrivena.
5. Pokrijte ribu ravnom pločom na vrhu i stavite malu težinu. Ne trebate previše pritiskati. Teret je potreban kako haringa ne bi plutala i bila sva u salamuri.
6. Ostavite posuđe s domaćom slanom haringom u kuhinji na sobnoj temperaturi jedan dan.
Nakon 24 sata možete jesti ili staviti u hladnjak. Uklonite teret, naravno.
Također je dobro pripremiti salate i grickalice od gotove haringe.
Dobar tek!
Je li vam se svidio članak?
Nema na čemuPRETPLATITE SEna kanal i lajkajte!
Vaša je aktivnost autoru vrlo važna!
Hvala što ste pročitali do kraja!