Seoska kuhinja uvelike se razlikuje od uobičajene, jer nema uvijek mogućnosti kuhati na štednjaku ili nema vremena / mjesta za dobru prehranu. Ali uvijek želite jesti!
Stoga smo za vas sastavili velik izbor gotovo "poljske" kuhinje, dok će ona biti ukusna i jeftina.
Za većinu gradskih stanovnika dacha je roštilj. Ili jela s roštilja.
Obično se na taj način osim mesa na ražnju kuha i kruh ili povrće na ugljenu. Ili se u njima peče krumpir.
Mnogo je marinada i načina kako napraviti ukusno meso za roštilj, gotovo svi imaju svoje omiljene preferencije.
Ali ne znaju svi kako napraviti šiš ćevap bez octa.
Top 5 marinada od ćevapa i bez octa!
1. Marinada sa limunovim sokom:
luk
limun
Lovorov list
mljeveni korijander
sol
papar
2. Marinada s maslinovim uljem i bosiljkom:
svježi ili suhi bosiljak
luk
sol
maslinovo ulje
mljevena crvena paprika
3. Marinada s mineralnom vodom i limunovim sokom:
0,5 l mineralne vode s plinom
limun
1,5 žlica. l. začini (bosiljak, kopar, peršin, kim, žutika)
20 zrna crnog papra
sol
4. Marinada sa sokom od nara ili grožđa:
1 litra soka
3-4 luka
1 žlica. l. začini (kim, korijander, crvena i crna mljevena paprika)
sol
5. Marinada od piva:
0,5 l svijetlog piva
luk
glava češnjaka
1 sat l. mljeveni korijander
1 sat l. mljeveni crni papar
sol
Tajne sočnog šiš ćevapa - koje meso i što marinirati, kao i
Kavkaske marinade za sočno meso na roštilju
I još četiri ukusna umak za jela s roštilja i ugljena
A sad okroshka! Gdje je bez nje u zemlji, pogotovo ljeti, kad je oko nje toliko vlastitog zelenila?!
Dotjerani su kopar, luk, rotkvica i krastavac. Kobasice za sitost i par kuhanih jaja - to je super-juha za vrtne radnike spremna!
Ostaje samo napuniti sve ove guste nekom vrstom tekućine: kvasom, kefirom, mineralnom vodom, sirutkom, preplanuli ten ili jogurt. Ljepota!
Umoran od klasike? Pokušajte se odmaknuti od tradicionalnog okroshka recepta i isprobajte tri druge opcije s našeg kanala.
Mi kažemo kako napraviti originalnu i neobičnu okroshechny smjesubez kobasica i ostalih atributa sela okroshka - s roštiljem, celerom ili gljivama. Izaberi!
A kakva dacha bez lagano slanih krastavaca? Jučer su još uvijek visjeli u stakleniku ili ležali u svojim krevetima, a danas se tako ukusno hrskaju zajedno s kuhanim ili pečenim krumpirom. Mmmm... Baš ukusno!
Najlakši način za izradu lagano slanih krastavaca je moderna metoda pomoću uobičajene vrećice. Takozvani suhi veleposlanik.
Kako to učiniti:
Stavite male krastavce u vrećicu, velike je najbolje presjeći uzdužno na polovice ili četvrtine. Dodajte nasjeckani češnjak, grančice i kišobrane kopra, sol, papar, začine. Vezati i promućkati.
Uklonite na hladno mjesto ili samo pod sunce. Možete ga isprobati za 30 minuta.
Želite li slano slane krastavce na mađarskom, korejskom ili bugarskom, onda vi ovdje.
Krastavac treba krumpir. Pečeni ugljen brzo postaje dosadan. Želio bih biti čist, mekan i vruć čak i po vrućem vremenu.
Ako oguljeni krumpir skuhate i zgnječite u pire, a zatim mu dodate staklenku pirjanog mesa, dobit ćete vrlo ukusno i zadovoljavajuće prvo jelo. Ako želite juhu, tada ne trebate ispuštati vodu iz krumpira.
Usput, ispada nevjerojatno čak i na vatri u loncu!
Na isti način u poljskim uvjetima možete kuhati rižu ili heljdu s dinstanim mesom ili rogove tjestenine. Ne zaboravite na luk i zelje.
Ili krumpiru i varivu dodajte papriku, mrkvu, luk, rajčicu, tikvicu i patlidžan - to je gotovo šurpa!
Imate mljeveno meso? Kuhanje la basme! Odmah na dači! Na istom roštilju ili vatri.
Kako kuhati:
Mljeveno meso nadjenite paprikom i rajčicom, stavite na povrtni jastuk i ulijte malo vode. Pirjati 40 minuta.
Sve su to mogućnosti planinarenja za seosku kuhinju. Zapravo, ako imate električni štednjak, možete kuhati sve što želite: od boršča i prženog krumpira s gljivama, do kolača od sira i pilećih nogu.
Na našem kanalu pronaći ćete i recepte za sve navedeno.
Pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu" u
Zen- <<< gotovo 2000 recepata za bilo koji novčanik i obrok
Telegram- <<< recepti, savjeti, humor, odabiri, korisne stvari
Instagram- <<< brzi recepti za napredne
Yandex. Glasnik-<<< sada smo i mi ovdje
Hvala što ste pročitali do kraja!