Posebne kobasice s roštilja sada se mogu kupiti u bilo kojem odjelu za meso. A ovako ih možete učiniti još ukusnijima.
Sastojci:
1-1,5 kg bijelog kupusa
1 glavica luka
2 žlice. l. tijesto od rajčice
1 sat l. sjemenke korijandera ili kima
2 lista lovora
biljno ulje
0,5 žličice l. mljeveni crni papar
sol
Kako kuhati:
1. Nasjeckajte kupus i luk na trakice i lagano pržite na biljnom ulju. Zatim smanjite vatru i pokrijte posudu poklopcem.
Pirjajte dok kupus gotovo ne omekša. Po potrebi ulijte malo vode.
2. Kupusu dodajte tijesto od rajčice, sol, papar, lovorov list i korijander (kim). Dinstajte 3-5 minuta.
Ako upotrijebite 1/3 kiselog kupusa, dobit ćete drugačiji okus, pikantniji i "njemački".
3. Pržite roštilj kobasice odvojeno na biljnom ulju. Prije prženja obavezno ih nabosti vilicom na nekoliko mjesta.
Morate pržiti dok ne omekša i tako da se pojavi lijepa kora.
4. Vruće pržene kobasice premjestite u lonac na kupus, pritiskajući ih lopaticom u kupus.
Zamračite jelo još 5-7 minuta. Zatim maknite s vatre i ostavite ispod poklopca još 10-15 minuta, tako da se sve sjedini u okusu i aromi.
Gotovo jelo možete poslužiti odmah.
Uživajte u jelu!
Pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu" u
Zen- <<< više od 2000 recepata za bilo koji novčanik i obrok
Telegram- <<< recepti, savjeti, humor, odabiri, korisne stvari
Instagram- <<< brzi recepti za napredne
Yandex. Glasnik-<<< sada smo i mi ovdje
Hvala što ste pročitali do kraja!