Sve je manje vremena do Nove godine, tačnije do čarobne noći kada svaka osoba na Zemlji izražava svoju cijenjenu želju za budućnošću.
Sigurno će svatko od nas u mislima zadržati samo jednu želju: čim sve završi!
A da sve uspije, kupit ćemo nešto jako i zagrijavajuće, razmislit ćemo izbornik.
Pa što ćemo jesti, ispraćajući staru godinu i upoznavajući novu?
Sendviči
Tradicija jesti kanape na svečanim stolovima kod nas ne pušta korijene, mala je i nije dovoljna. Ali rušilaci su upravo ona stvar!
Klasika je baguette s maslacem ili krem sirom i kavijarom. Netko kavijar zamjenjuje semushkom ili lagano slanom pastrvom.
U novoj stvarnosti pretpostavljam da ćemo blagdanske večeri morati provoditi štedljivije i marljivije, pa preporučujem da se sve u kući koristi za sendviče.
Od kiselih krastavaca i papaline do kobasica, kuhanog mesa, ribanog sira s češnjakom, komada haringe ili prženih gljiva s lukom. Što? Ukusna, zadovoljavajuća, relativno jeftina i općenito pjesma za međuobrok!
TOP-10 originalnih recepata za kanape za novogodišnji stol
Lavaš role
Po mom mišljenju, onome tko je došao na ideju zamotati nešto u pita kruh i izrezati na komade svakako treba dati nagradu.
Pa to je let mašte koji se može iskoristiti za stvaranje nečega nezamislivog u lavašiku. Nadjev može biti potpuno različit: od povrća, do ribe ili mesa.
Okus i ljepota! Slažeš li se?
Tartlete
Ukusni tanjuri prhkog tijesta ili lisnatog tijesta uvijek pomažu. Kad imamo financija, kavijar s uvojkom maslaca viri se u tartletima. Ili crvena riba s kremastim sirovim ružama.
Ali u teškim vremenima tartlete se mogu napuniti bilo čime: od salate "Olivier" i "Haringa ispod bunde", paštete od jetre, ukiseljenih gljiva i svježeg povrća.
Kako napuniti TARTALETE: sedam recepata
Novogodišnji međuobroci u tartletima - tri recepta!
Meso kiflice
Uzmemo komad mesa, odbijemo ga, postavimo na stol, napunimo povrćem / gljivama / začinskim biljem / suhim šljivama ili sirom, sve to smotamo u kolut i u pećnicu.
A zatim narezati na tanke ploške i poslužiti kao međuobrok.
Da, mukotrpno, dugo i u izvjesnom smislu skupo. Ali ovo je novogodišnji stol! Uz to, ako nešto ostane za prvi broj, pohvalit ćete se zbog ovako ukusne poslastice.
Rolat od svinjske koljenice - delikatesa za kunu
Pileći kolutići u slanini
Svinjske rolice: izbor recepata
Svečana pileća rolada
Mini kiflice od mesa s umakom od povrća: isprobavanje novog recepta
Pileći kolutovi "Cordon Blue" u kremastom umaku
Punjeno povrće / kiflice
Svatko zna napuniti rajčicu sirom i češnjakom, ali samo sanjari mogu dodati grožđice u ovaj jednostavan međuobrok. Volimo dodavati gljive, kobasice, škampe, lignje, crvenu ribu i... Ja ću dodati ono što nađem!
A ne mogu zamisliti nijedan odmor bez kifli od patlidžana ili tikvica. Iako je u novogodišnje dane povrće skuplje od mesa i na bilo kojem će stolu izgledati kao prava prekomorska delicija.
Ali sada još ima vremena i par patlidžana može se pospremiti samo za takav slučaj.
Kiflice od tikvica s pilećim fileom i sirom - vrlo neobično i ukusno
Kiflice od patlidžana za svaki ukus - od sira do mesa i ribe
Kiflice od sira
Postoji i mnogo opcija, sve ovisi o mašti. Uglavnom, ispadne ukusno i cool s piletinom ili gljivama, ali tko što voli, to i učini.
Naribajte prerađeni sir, dodajte tučena jaja, brašno, majonezu, sol, temeljito promiješajte i stavite na lim za pečenje (obložen pergamentom za kuhanje i podmazan biljnim uljem). Smjesu ravnomjerno rasporedite po cijelom limu u tankom sloju.
Stavili smo u zagrijanu pećnicu na 10-15 minuta (180 stupnjeva). Čim sloj porumeni, izvadite ga, pažljivo odvojite i stavite na radnu površinu rumenom stranom prema dolje na čisti pergament za pečenje.
Punjenje: topljeni sir, jaja, začinsko bilje i šampinjoni, češnjak, majoneza, šunka, masline (masline)... Pretvorimo ga u kolut, brzo, dok sloj sira ne postane hladan, čvrsto ga umotamo u pergament, stavimo u hladnjak na 3-4 sata ili preko noći. Gotovo! Izrežite, stavite na lijepi tanjur.
Omlet rolada sa nadjevom od sira za svečani stol i za međuobrok
Koluti od ribe
I tople i hladne, savršene su za međuobrok.
Pečene kolutiće od skuše sa sirom i povrćem
Skuša sagudai nevjerojatno je ukusan međuobrok
Kiflice od šunke
Lijepo, uredno i ukusno! Što je još potrebno ?!
Kiflice sa šunkom s različitim nadjevima: mogućnosti kuhanja
Recepti su također objavljeni kod nas, pa ostavljam samo poveznice, a vi sami odabirete!
Sretno ti!
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam :)))
Hvala što ste pročitali do kraja!