Ovo predjelo priprema nije teško. To zahtijeva minimalno manipulacije.
Meso postaje sočan i flavorful i povrće dodati raznolikost u okusu jela.
Izvrsno predjelo za novogodišnji stol!
Govedina Recept za novogodišnji stol larded
sastojci:
Goveđa: 700 g (debljine regija)
Mrkva: 1 svaki,
Korijen pastrnjak: 1 Svaka,
Hmelj-suneli: 1 čajna žličica,
Korijandera 0,5 žličicu
Mljeveni crni papar na okus,
Sol: 1 St. žlicu (200 ml vode)
Priprema:
1. Govedina potrebno je pripremiti unaprijed.
Operite meso i sipati jake slane vode.
Otopinom soli korištenje odnos: 1 jušna žlica na 200 ml vode. Ostavite preko noći.
2. U jutarnjim satima započeti kuhanje jela.
Mrkva i peršinom ljušteno, rezano u duge tanke kocke.
3. Govedina ukloniti iz slane vode i osušite s papirnatim ručnicima.
Suzite dugi nož ili šilo napraviti file duž vlakana duboko rupa u kojima se umetnuti povrće.
4. Označiti bilo začina (recept u smjesi korijandera Khmeli Suneli i crni papar).
Utrljajte meso sa začinima.
Kuhanje na roštilj u dvokrevetnoj kotao 1:00, s jedne strane, i dalje 1:00 s druge strane.
5. Parobrod off i dopustiti meso da se malo ohladi, bez povlačenja.
Toplo meso pomak u zasebnu zdjelu i staviti pod pritiskom do cool.
„Uhvatio” pod pritiskom mesa.
6. Kada je meso ohladi do kraja, zamotajte čvrsto u aluminijsku foliju i staviti u hladnjak preko noći.
7. Leći noći u hladnjaku meso lako provesti u rezanje i ne raspadaju se.
Ovo predjelo je uvijek lijep i ukusan izgleda na stolu, a gosti rado jedu meso.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!