Zaista je teško zadovoljiti se s nekoliko stvari. Rijetko kuham, ali kako se kaže, prikladno.
Sastojci za tijesto:
2,5 šalice brašna (400 gr.)
250 gr. maslac ili margarin
0,5 šalice kiselog vrhnja ili 125 gr.
jaje
2 prstohvata soli
2 žlice. l. Sahara
1 sat l. sode ili 2 žličice. prašak za pecivo
Za punjenje ili mrvicu:
1,5 šalice brašna
1,5 šalice šećera
150 gr. maslac
1-2 šake zrna oraha
vanilin
Kako kuhati:
1. Moramo započeti s testom. Maslac ili margarin nasjeckajte s brašnom. Dodajte jaje, sodu bikarbonu ili prašak za pecivo, sol, šećer i kiselo vrhnje.
2. Zamijesite tijesto, smotajte ga u kuglu, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak 1-2 sata.
3. Pripremite nadjev ovako. Nasjeckajte orašaste plodove nožem sitno, pa valjkom istucite u brašno.
Pomiješajte brašno sa šećerom i vanilijom, dodajte komade hladnog maslaca i rukama sameljite u mrvice, a zatim dodajte orašaste plodove i sve sjedinite.
4. Podijelite tijesto na 3-4 dijela, svaki razvaljajte u pravokutnik, dodajte mrvice oraha i čvrsto zarolajte.
5. Priklještite rubove tijesta, dlanom malo poravnajte rolat, premažite razmućenim jajetom i tek tada rolat lagano koso.
6. Napunjene komade tijesta stavite na lim obložen papirom za pečenje.
7. Kolačiće pecite dok ne porumene na 180 stupnjeva.
Spremite u staklenku s poklopcem, ali bolje je jesti odmah.
Uživajte u jelu!
Pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu" u
Zen- <<< više od 2000 recepata za bilo koji novčanik i obrok
Telegram- <<< recepti, savjeti, humor, odabiri, korisne stvari
Instagram- <<< brzi recepti za napredne
Yandex. Glasnik-<<< sada smo i mi ovdje
Hvala što ste pročitali do kraja!