Pozivam vas sa mnom na kulinarsko putovanje Krimom. Danas pripremamo vrlo ukusan i aromatičan krumpir u stilu Jalte.
Sastojci:
1 kg neškrobnog krumpira
1 žlica. l. biljno ulje
0,5 žličice l. krupna sol
svježi ili suhi bosiljak
1 sat l. mješavina bilja (origano, kopar, paprika, korijander, mljeveni češnjak itd.)
2 prstohvata mljevenog crnog papra
2 češnja češnjaka
1 glava luka s Jalte (ili bilo kojeg slatkog)
Kako kuhati:
1. Ako imate mladi krumpir, ovo je još bolje - ne treba ga guliti, već samo temeljito oprati četkom.
Krumpir narežite na klinove ili prikladne kriške i podlijte biljnim uljem kako biste spriječili da porumeni. Miješati.
2. Stavite krumpir na podmazani lim za pečenje na određenoj udaljenosti jedan od drugog. Ne trebate gomilati krumpir na hrpi ili u gustom sloju, svaki komad nam treba biti zlatna i hrskava izvana, a mekana iznutra.
3. Stavite krumpir u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva na 20 minuta.
4. Kad su kriške krumpira smeđe s jedne strane, uklonite lim za pečenje da biste okrenuli krumpir i pospite solju.
I također mljeveni crni papar, bosiljak i mješavina svega ostalog. Vratite lim za pečenje u pećnicu na još 20-25 minuta.
5. Ogulite luk i češnjak s Jalte. Luk narežite na pola prstena, a češnjak na kriške.
6. Gotov krumpir stavite na tanjur i na njega obilno pospite ljubičastim lukom i češnjakom.
Krumpir u stilu Jalte također treba umak od Jalte, onaj koji će naglasiti jednostavnost i istovremeno originalnost jela.
Zapišite recept!
Preljev za umake u salati / povrću u stilu Jalte
Sastojci:
1 čaša kiselog vrhnja
2 žlice. l. paradajz pasta ili pire od rajčice
2 jaja
1,5 sata l. Sahara
0,5 žličice l. sol
peršin, kopar i bosiljak
Kako kuhati:
1. Kiselo vrhnje pomiješajte s izmrvljenim kuhanim jajima, šećerom, tijestom od rajčice, nasjeckanim začinskim biljem i soli.
2. Koristite kao umak za gotova jela. Na primjer, krumpir.
3. A ako se jaja dodaju sirova, ulijte u pripremljeno jelo, promiješajte i stavite u pećnicu ili na štednjak.
Uživajte u jelu!
Spremite recepte u oznake, sigurno će vam dobro doći!
Pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu" u
Zen- <<< više od 2000 recepata za bilo koji novčanik i obrok
Telegram- <<< recepti, savjeti, humor, odabiri, korisne stvari
Instagram- <<< brzi recepti za napredne
Yandex. Glasnik-<<< sada smo i mi ovdje
Hvala što ste pročitali do kraja!