Klasika američke domaće kuhinje je pire od krumpira ili pečen s pilećim nogama (Bushove noge), odnosno u našem slučaju s batacima. Ovdje ćemo se danas pobrinuti za piletinu.
Sastojci:
1 kg pilećih bataka
1 paket (250-300 ml) kečapa od rajčice
1 sat l. ljuta crvena paprika ili pola mahune
1 žlica. l. stolna gorušica ili 1 žličica. l. grah (francuski)
100 ml biljnog ulja
1 žlica. l. mješavine začina (paprika, timijan, ružmarin, suhi češnjak)
1 sat l. sol
0,5 kom. limun
Kako kuhati:
1. U zdjeli pomiješajte kečap sa začinima, senfom, ljutom paprikom, polovicom biljnog ulja i koricom pola limuna.
2. Pileće batake operite, osušite na ručniku.
3. Posolite piletinu, promiješajte i ostavite 10 minuta. Zatim podlijte sokom od pola limuna i ostavite još 10 minuta.
Zatim upotrijebite polovicu preostalog ulja i njime pospite pileće batake. Promiješajte, ostavite 30 minuta.
4. Sada piletinu treba prekriti marinadom. Da biste to učinili, svaki batak treba dva puta četkati marinadom od kečapa, dopuštajući da se prvi sloj malo osuši.
5. Batake stavite u posudu za pečenje i odmah stavite u vruću pećnicu. Nije potrebno kalup namazati uljem ili ga prekriti folijom.
6. Pecite "Grmove noge" ili pileće batake u umaku po američkom, na 200 stupnjeva, oko 35-45 minuta.
7. Kuhane batake poslužite vruće, vruće, ravno iz pećnice na stol. Ako je ostala marinada, njome možete prekriti potkoljenice prije posluživanja.
Uživajte u jelu!
Pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu" u
Zen- <<< više od 2000 recepata za bilo koji novčanik i obrok
Telegram- <<< recepti, savjeti, humor, odabiri, korisne stvari
Instagram- <<< brzi recepti za napredne
Yandex. Glasnik-<<< sada smo i mi ovdje
Hvala što ste pročitali do kraja!